Rezept
Spaghetti Bolognese
Kräftige Fleischsauce mit Tomaten geschmort, serviert über Spaghetti. Das beliebteste Pastagericht der Welt.
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Kochzeit
- 40 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Portionen
- 4
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 853 kcal
- Eiweiß
- 40.8 g
- Kohlenhydrate
- 88.1 g
- Fett
- 36.1 g
Zutaten
- Spaghetti400 g
- Rinderhackfleisch500 g
- Rote Zwiebel1 glavica
- Knoblauch2 čehova
- Karotte1 kom
- Geschälte Dosentomaten400 g
- Tomatenmark2 žlice
- Olivenöl2 žlice
- Oregano1 žličica
- Parmesan40 g
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Karotte auf der groben Seite der Reibe raspeln.
- 2
Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel und Karotte 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- 3
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
- 4
Hitze auf mittel-hoch stellen. Hackfleisch hinzufügen und mit dem Löffel zerteilen. Etwa 7 Minuten braten, bis es gebräunt ist und nichts mehr rosa ist.
- 5
Tomatenmark einrühren und 1 Minute braten. Dosentomaten (mit dem Löffel zerdrücken), Oregano und 100 ml Wasser hinzufügen. Auf niedrige Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- 6
In der Zwischenzeit einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 7
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über den abgegossenen Spaghetti mit geriebenem Parmesan servieren.
In der App
Kochen, wie es sich anfühlen sollte
Ein Schritt auf dem Bildschirm, ein Timer der mitläuft, und klarer Fortschritt bis zum fertigen Gericht.
Weitere Rezepte zum Ausprobieren
Rezept ansehen
Crêpes
Klassische dünne Crêpes, perfekt zum Frühstück oder als Dessert. Mit Marmelade, Nutella oder Schlagsahne servieren.
Rezept ansehen
Schopska-Salat
Frischer Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Käse. Beliebte Balkan-Vorspeise.
Rezept ansehen
Rührei mit Gemüse
Lockeres Rührei mit Zwiebel, Tomate und Paprika. Schnelles und nahrhaftes Frühstück.