Recept

Hrvatska tavuša s kupusom i svinjetinom

Jednostavna hrvatska tavuša s kupusom, lukom, češnjakom i dimljenom svinjetinom, kuhana dok ne postane mekana i slasna.

Hrvatska tavuša s kupusom i svinjetinom je gotov za oko 60 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima — kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
45 minuta
Ukupno
60 minuta
Porcije
4
Hrvatska tavuša s kupusom i svinjetinom - gotovo jelo

Sastojci

  • Bijeli kupus800 g
  • Dimljena svinjetina (rebra ili šunka)250 g
  • Luk1 kom
  • Češanj češnjaka2 kom
  • Svinjska mast2 žlice
  • Sol1 žličica
  • Crni papar u zrnu1/2 žličica
  • Voda150 ml

Priprema

  1. 1

    Tanko nareži kupus, nasjeckaj luk i češnjak te nareži dimljenu svinjetinu.

  2. 2

    U velikoj tavi zagrij mast na srednjoj vatri. Dodaj luk i pirjaj 4 do 5 minuta dok ne omekša.

  3. 3

    Dodaj dimljenu svinjetinu i češnjak pa pirjaj još 2 minute, uz često miješanje.

  4. 4

    Dodaj kupus, sol, papar i vodu. Promiješaj, poklopi i kuhaj 25 minuta.

  5. 5

    Otklopi i kuhaj još 20 minuta, povremeno miješajući, dok kupus ne omekša i tekućina se gotovo ne ispari.

  6. 6

    Kušaj i po potrebi dosoli pa posluži vruće.

Načini pripreme

Na štednjaku

Sve kuhaj u širokoj tavi na srednjoj vatri, po potrebi poklopljeno da kupus omekša bez sušenja.

Na indukciji

Koristi srednju razinu indukcije za pirjanje, a zatim malo smanji za lagano kuhanje pod poklopcem.

Na otvorenoj vatri

Kuhaj u teškoj tavi nad stalnim žarom, po potrebi pomičući posudu da kupus ne zagori.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 60 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Koristi srednju razinu indukcije za pirjanje, a zatim malo smanji za lagano kuhanje pod poklopcem.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Kuhaj u teškoj tavi nad stalnim žarom, po potrebi pomičući posudu da kupus ne zagori.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Zaslon kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati