Recept

Rustikalna fritata od krumpira i luka

Jednostavna fritata iz tave s mekanim krumpirom, slatkim lukom, češnjakom i malo sira, pečena na štednjaku dok se ne stisne.

Rustikalna fritata od krumpira i luka je gotov za oko 40 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima — kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
40 minuta
Porcije
4
Rustikalna fritata od krumpira i luka - gotovo jelo

Sastojci

  • Krumpir500 g
  • Luk1 kom
  • Češnjak2 cloves
  • Jaja8 kom
  • Ribani sir (mozzarella ili gauda)60 g
  • Sir cheddar30 g
  • Sol1 žličica
  • Crni papar u zrnu1/2 žličica
  • Ulje2 žlice

Priprema

  1. 1

    Oguli krumpir i nareži ga na tanke ploške. Luk nareži tanko, a češnjak sitno nasjeckaj.

  2. 2

    Zagrij ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodaj krumpir i luk te kuhaj oko 15 minuta, miješajući svakih 3 minute, dok krumpir ne omekša.

  3. 3

    U zdjeli umuti jaja sa soli i paprom, pa umiješaj češnjak i oba sira.

  4. 4

    Prelij smjesu jaja preko krumpira u tavi. Smanji vatru na slabo, poklopi i kuhaj oko 20 minuta dok se većinom ne stegne.

  5. 5

    Otklopi i kuhaj još 5 minuta dok vrh potpuno ne očvrsne. Istresi na dasku, kratko pusti da odmori i posluži toplo.

Načini pripreme

Na štednjaku

Kuhaj potpuno na štednjaku u poklopljenoj tavi na srednje slaboj do slaboj vatri.

Na indukciji

Na indukciji koristi srednju jačinu za krumpir, a zatim slabu za nježno stezanje fritate pod poklopcem.

Na otvorenoj vatri

Za otvorenu vatru koristi dobro začinjenu tavu nad slabim žarom i drži vatru blagom dok je poklopljeno.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 40 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Na indukciji koristi srednju jačinu za krumpir, a zatim slabu za nježno stezanje fritate pod poklopcem.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Za otvorenu vatru koristi dobro začinjenu tavu nad slabim žarom i drži vatru blagom dok je poklopljeno.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Zaslon kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati