Recept

Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g T-400 ili tipo 0 brašno; 350 ml Topla voda; 7 g Suhi kvasac; 6 žlica Maslinovo ulje; 2 žličice Sol; 2 grančice Ružmarin; 3 čehova Češnjak u listićima; 1 žlica Krupna morska sol

Talijanski kruh s maslinovim uljem, ružmarinom i češnjakom. Hrskav izvana, mekan iznutra.

Priprema: 30 minuta
Kuhanje: 45 minuta
Ukupno: 75 minuta
Porcije: 6

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije: 428 kcal
Proteini: 10.8 g
Ugljikohidrati: 61.6 g
Masti: 14.9 g

Sastojci

T-400 ili tipo 0 brašno500 g
Topla voda350 ml
Suhi kvasac7 g
Maslinovo ulje6 žlica
Sol2 žličice
Ružmarin2 grančice
Češnjak u listićima3 čehova
Krupna morska sol1 žlica

Priprema

1
U čaši pomiješajte kvasac s 50 ml tople vode. Ostavite 5 minuta da se aktivira i zapjeni.
2
U velikoj zdjeli prosijte brašno i sol. Napravite udubljenje i ulijte kvasac, ostatak vode i 2 žlice ulja. Miješajte žlicom dok se ne spoji.
3
Prebacite na radnu površinu. Gnječite 8–10 minuta dok tijesto ne postane glatko i elastično.

Još 4 koraka u aplikaciji