Recept

Bruschetta

Tostirani kruh s rajčicama, češnjakom i bosiljkom. Klasično talijansko predjelo.

Bruschetta je gotov za oko 25 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima 309 kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
10 minuta
Ukupno
25 minuta
Porcije
4
Bruschetta - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
309 kcal
Proteini
6.7 g
Ugljikohidrati
36.8 g
Masti
15.3 g

Sastojci

  • Bageta ili kruh1 kom
  • Rajčice4 kom
  • Češnjak2 češanj
  • Svježi bosiljak15 g
  • Maslinovo ulje4 žlice
  • Balzamični ocat1 žlica
  • Sol1 prstohvat
  • Papar1 prstohvat

Priprema

  1. 1

    Rajčice operite i osušite. Uklonite sjemenke i stabljike. Sitno nasjeckajte meso rajčice.

    Savjet: Uklanjanjem sjemenki i tekućine bruschetta neće biti previše mokra.

  2. 2

    Dodajte 1 nasjeckani češnjak u rajčice. Nasjeckajte bosiljak i dodajte. Začinite solju, paprom, 2 žlice ulja i octa. Promiješajte i odložite 10 minuta.

  3. 3

    Kruh narežite dijagonalno na debljinu 1–1,5 cm.

  4. 4

    Zagrijte grill ili tavu na srednje jakoj vatri. Kruh pecite 2 minute na svakoj strani dok ne postane zlatno smeđ i hrskav.

  5. 5

    Još vrući kruh protrljajte preostalim češnjem češnjaka prerezanim na pola i lagano premažite maslinovim uljem.

  6. 6

    Na svaki komad kruha nanesite obilati sloj rajčične smjese. Poslužite odmah.

    Savjet: Bruschetta je najbolja kad je kruh vruć, a rajčice svježe na sobnoj temperaturi.

Načini pripreme

Na štednjaku

Koristite grill tavu ili tešku tavu na jakoj vatri. Ulje nije potrebno - tostirajte suho 2 minute po strani. Lagano pritisnite lopaticom za bolji kontakt i ravnomjeran razvoj kore.

Na indukciji

Zagrijte lijevanoželjeznu grill tavu na razinu 7–8 i predgrijte 3 minute. Indukcija intenzivno zagrijava rebraste dijelove za izvrsne tragove roštilja. Ravna teška tava također funkcionira - stvarajući ravnomjernu zlatnu koru bez tragova.

Na otvorenoj vatri

Najbolja metoda za bruschettu. Stavite kruh direktno na rešetku roštilja iznad srednje žeravice. Pažljivo pratite - kruh se zagori za sekunde. Izvadite pri zlatno-smeđoj boji i odmah utrljajte sirovu polovicu češnjaka dok je vruć. Dimni zagorjeli okus podiže bruschettu na novu razinu.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 25 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Zagrijte lijevanoželjeznu grill tavu na razinu 7–8 i predgrijte 3 minute. Indukcija intenzivno zagrijava rebraste dijelove za izvrsne tragove roštilja. Ravna teška tava također funkcionira - stvarajući ravnomjernu zlatnu koru bez tragova.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Najbolja metoda za bruschettu. Stavite kruh direktno na rešetku roštilja iznad srednje žeravice. Pažljivo pratite - kruh se zagori za sekunde. Izvadite pri zlatno-smeđoj boji i odmah utrljajte sirovu polovicu češnjaka dok je vruć. Dimni zagorjeli okus podiže bruschettu na novu razinu.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: vegetarian.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Zaslon kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati