Recept
Bibimbap
Velika korejska zdjela riže: povrće začinjeno svako za sebe, junetina marinirana u soji, gochujang umak, riža zapečena do hrskavog u vrućoj nauljenoj tavi i prženo jaje na vrhu. Svaki dio je jednostavan — čarolija je u tome da ostanu odvojeni do prvog miješanja za stolom.
- Priprema
- 45 minuta
- Kuhanje
- 30 minuta
- Ukupno
- 75 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 1290 kcal
- Proteini
- 55 g
- Ugljikohidrati
- 130 g
- Masti
- 60 g
Sastojci
- Junetina (but ili plećka)300 g
- Dugozrnata riža250 g
- Gochujang (korejska čili pasta)3 žlica
- Sojin umak4 žlica
- Tostirano sezamovo ulje3 žlica
- Šećer2 žličica
- Češnjak4 čehova
- Mrkva1 kom
- Krastavac1 kom
- Šampinjoni200 g
- Klice mungo graha150 g
- Jaja2 kom
- Sezam1 žlica
- Rižin ocat1 žličica
- Suncokretovo ulje2 žlica
- Solpo ukusu
Priprema
- 1
Tanko nareži junetinu i mariniraj je s 3 žlice sojinog umaka, žličicom šećera, žlicom sezamovog ulja i polovicom naribanog češnjaka. Neka odstoji 20 minuta dok pripremaš ostalo.
- 2
Skuhaj rižu s 375 ml vode: zavrije, poklopi, 12 minuta na najtišoj vatri, pa odstoji. Neka bude na suhljoj strani — vlažna riža se poslije neće zapeći.
- 3
Zamiješaj umak: gochujang, žlicu sezamovog ulja, ostatak šećera, rižin ocat i žlicu vode, dok ne bude tečan za prelijevanje.
Još 7 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju timeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
