🥚

Poširanje

Hrana se kuha u vodi koja jedva drhti, ispod vrenja.

Što napraviti

1. Zakuhaj vodu s malo octa ili soli, do laganog titranja.
2. Jaje razbij u šalicu.
3. Blago zavrti vodu u vrtlog.
4. Spusti jaje u sredinu posude.
5. Kuhaj 3–4 minute. Bjelanjak treba stati, žumanjak ostati mekan.
6. Blago vrti vodu dok jaje ne bude kuhano.

Česta greška. Ako voda ključa, bjelanjak se raspadne u niti.