Рецепт
Buttermilk fried chicken – hrskava pržena piletina
Klasik američkog Juga: piletina koja se potapa u mlaćenici dok ne omekša, uvalja u začinjeno brašno i prži do duboko zlatne, hrapave korice. Kontrola temperature deli dobru od masne.
- Припрема
- 25 минута
- Кување
- 35 минута
- Укупно
- 60 минута
- Порције
- 4
Нутритивне вредности по порцији
- Калорије
- 860 kcal
- Протеини
- 52 g
- Угљени хидрати
- 55 g
- Масти
- 45 g
Састојци
- Pileći karabataci1 kg
- Mlaćenica500 ml
- So1 žlica
- Brašno (glatko)250 g
- Gustin60 g
- Aleva paprika2 žličica
- Beli luk u prahu2 žličica
- So i biberpo ukusu
- Suncokretovo uljeza prženje
Припрема
- 1
U velikoj činiji umuti mlaćenicu sa solju i kašičicom aleve paprike, pa u nju potopi komade piletine.
- 2
Poklopi i ostavi u frižideru najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
- 3
U širokoj posudi pomešaj brašno, gustin, ostatak paprike, beli luk u prahu, so i biber; dodaj kašiku marinade i protrljaj prstima — te male grudvice postanu najhrskaviji delovi.
Још 6 корака у апликацији
Остатак је у апликацији
Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.
У апликацији
Кување какво треба да буде
Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.
