Recept

Umešana jajca z zelenjavo

Puhasta umešana jajca s čebulo, paradižnikom in papriko. Hiter in hranljiv zajtrk.

Umešana jajca z zelenjavo je pripravljen v približno 15 minutah in zadostuje za 2 porcij. Ena porcija ima 261 kcal.

Priprava
5 minut
Kuhanje
10 minut
Skupaj
15 minut
Porcije
2
Umešana jajca z zelenjavo - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
261 kcal
Beljakovine
14.6 g
Ogljikovi hidrati
9.4 g
Maščobe
18.4 g

Sestavine

  • Jajca4 kosi
  • Rdeča čebula0.5 kosi
  • Paradižniki1 kos
  • Rdeča paprika0.5 kosi
  • Maslo20 g
  • Mleko2 žlice
  • Sol1 ščepec
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    Čebulo drobno nasekljajte. Paradižnik in papriko narežite na majhne kocke.

  2. 2

    V ponvi segrejte maslo na srednji temperaturi. Dodajte čebulo in dušite 2 minuti, da se zmehča.

  3. 3

    Dodajte papriko in dušite še 2 minuti. Nato dodajte paradižnik in dušite 1 minuto.

  4. 4

    V skledi razžvrkljajte jajca z mlekom, soljo in poprom. Vlijte na zelenjavo v ponvi.

    Nasvet: Dodajanje mleka jajcem daje bolj puhasto teksturo.

  5. 5

    Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Nežno mešajte z lopatico, dokler se jajca ne strdijo - približno 3 minute. Ne prekuhajte.

    Nasvet: Prenehajte s pečenjem malo pred tem, ko mislite, da so gotova - zaostala toplota jih bo dokončala.

Načini priprave

Na štedilniku

Na srednji toploti – plinski štedilnik omogoča natančno regulacijo. Mešajte počasi in potrpežljivo.

Na indukciji

Stopnja 4–5. Indukcija hitro segreje – jajca se lahko hitro prežgejo. Po potrebi dvignite ponev.

Na odprtem ognju

Litoželezna ponev nad žerjavico. Ko se jajca začnejo strditi, ponev premaknite na rob za zmanjšanje toplote.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 15 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 2 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Stopnja 4–5. Indukcija hitro segreje – jajca se lahko hitro prežgejo. Po potrebi dvignite ponev.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Litoželezna ponev nad žerjavico. Ko se jajca začnejo strditi, ponev premaknite na rob za zmanjšanje toplote.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino