Recept
Sloppy joes – sočni sendviči z mletim mesom
Ameriški družinski hit: mleta govedina, počasi kuhana v sladko-kislkasti paradižnikovi omaki, naložena na popečene žemljice. Ime obljublja nered — in obljubo drži.
- Priprava
- 10 minut
- Kuhanje
- 30 minut
- Skupaj
- 40 minut
- Porcije
- 4
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 580 kcal
- Beljakovine
- 29 g
- Ogljikovi hidrati
- 42 g
- Maščobe
- 28 g
Sestavine
- Mleto goveje meso500 g
- Rdeča čebula1 kom
- Rdeča paprika1 kom
- Česen2 čehova
- Paradižnikova mezga2 žlica
- Kečap100 ml
- Rjavi sladkor1 žlica
- Worcestershirska omaka1 žlica
- Dijonska gorčica1 žličica
- Žemljice za burger4 kom
- Maslo20 g
- Sončnično olje1 žlica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
V široki ponvi na srednji temperaturi segrej olje ter praži čebulo in papriko, da se zmehčata, približno 5 minut.
- 2
Dodaj česen, nato mleto meso; povečaj temperaturo in ga dobro porjavi, medtem ga drobi z žlico, 6–8 minut.
- 3
Vmešaj paradižnikovo mezgo, kečap, rjavi sladkor, worcestershirsko omako, gorčico in približno 100 ml vode.
- 4
Odkrito na nizki temperaturi počasi kuhaj 15 minut, vmes občasno premešaj, da postane omaka gosta in sijoča.
- 5
Žemljice namaži z maslom in jih z rezano stranjo navzdol popeci v suhi ponvi do zlate barve, približno 2 minuti.
- 6
Začini po okusu, meso velikodušno naloži na tople žemljice in takoj postrezi — prtički niso izbira, ampak nuja.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
