Recept
Salade niçoise
Slavna solata iz Nice — tuna, jajca s kremastim rumenjakom, hrustljav stročji fižol, paradižniki, olive in vinaigrette z inčuni, razporejeni na pladnju, ne premešani. Popolno kosilo iz enega lonca vode.
- Priprava
- 20 minut
- Kuhanje
- 13 minut
- Skupaj
- 33 minut
- Porcije
- 2
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 545 kcal
- Beljakovine
- 33 g
- Ogljikovi hidrati
- 14 g
- Maščobe
- 37 g
Sestavine
- Tuna v konzervi160 g
- Jajca3 kom
- Stročji fižol200 g
- Češnjevi paradižniki200 g
- Črne olive60 g
- Inčuni6 kom
- Rdeča čebula1/2 kom
- Oljčno olje3 žlica
- Dijonska gorčica1 žličica
- Kis1 žlica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
Jajca spusti v vrelo vodo in jih kuhaj 9 minut, nato jih takoj prestavi v ledeno vodo in olupi.
- 2
V isti vreli, dobro osoljeni vodi 4 minute blanširaj očiščen stročji fižol, nato ga potopi v mrzlo vodo.
- 3
Pripravi vinaigrette: dva fileja inčunov zmečkaj v pasto, nato z metlico vmešaj gorčico, kis, oljčno olje in obilo črnega popra.
- 4
Vse razporedi na velik pladenj v ločenih skupinah: fižol, prepolovljene paradižnike, čebulne obročke, kose odcejene tune, jajca na četrtine, olive in preostale inčune.
- 5
Vinaigrette z žlico prelij čez vse in pladenj prinesi na mizo — niçoise se sestavlja, nikoli ne meša.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
