Recept
Pašticada
Ikona dalmatinske kuhinje - počasi dušena govedina v sladki omaki iz suhega vina, rozin in mediteranskih začimb.
- Priprava
- 45 minut
- Kuhanje
- 180 minut
- Skupaj
- 225 minut
- Porcije
- 6
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 983 kcal
- Beljakovine
- 61.2 g
- Ogljikovi hidrati
- 40.1 g
- Maščobe
- 59.2 g
Sestavine
- Govedina (stegno ali pleče)1.5 kg
- Rdeča čebula3 veće
- Korenje2 kom
- Zelena2 stabljike
- Suho rdeče vino400 ml
- Olupljeni paradižniki400 g
- Paradižnikova pasta2 žlice
- Rozine80 g
- Suhe slive v sirupu100 g
- Mandlji50 g
- Lovorov list3 kom
- Klinčki4 kom
- Sladka paprika1 žličica
- Oljčno olje5 žlica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
Govedino narežite na kose po 5-6 cm. V vsak kos naredite zareze in vanj vtisnite po pol klinčka. Posolite in poprite.
- 2
Čebulo, korenje in zeleno narežite na 1 cm kocke. Rozine namočite v vročo vodo za 10 minut, nato odcedite.
- 3
V velikem loncu segrejte oljčno olje. Meso popecite v serijah 4-5 minut na stran, dokler ne porjavi. Odstavite.
Še 5 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
Še več receptov za pokušino
Odpri recept
Palačinke
Klasične tanke palačinke, popolne za zajtrk ali sladico. Postrežite z marmelado, Nutello ali stepeno smetano.
Odpri recept
Šopska solata
Sveža solata s paradižniki, paprikami, kumarami in sirom. Priljubljena balkanska poslastica.
Odpri recept
Umešana jajca z zelenjavo
Puhasta umešana jajca s čebulo, paradižnikom in papriko. Hiter in hranljiv zajtrk.