Recept

Omleta s sirom

Mehka, maslena omleta s stopljenim sirom. Petminutni zajtrk, ki bi ga moral obvladati vsak.

Omleta s sirom je pripravljen v približno 10 minutah in zadostuje za 1 porcij. Ena porcija ima 523 kcal.

Priprava
5 minut
Kuhanje
5 minut
Skupaj
10 minut
Porcije
1
Omleta s sirom - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
523 kcal
Beljakovine
32.9 g
Ogljikovi hidrati
2.8 g
Maščobe
41.9 g

Sestavine

  • Jajca3 kosi
  • Maslo15 g
  • Shredded cheese (mozzarella or cheddar)50 g
  • Sol1 ščepec
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    3 jajca ubij v skledo, dodaj ščep soli in ščep popra. Z vilicami stepaj, dokler se rumenjaki in beljaki popolnoma ne premešajo in zmes rahlo zapeni.

    Nasvet: Mleko ali voda nista potrebna - dobro stepena jajca so vse, kar omleta potrebuje.

  2. 2

    V manjši ponvi s premazom proti prijemanju na srednje nizki temperaturi stopi 15 g masla, da se zapeni. Ponev zasukaj, da maslo prekrije vso površino.

  3. 3

    Vlij jajca. Pusti 20 sekund, da se strdijo, nato z lopatko nežno vleci robove proti sredini in nagibaj ponev, da tekoče jajce zapolni praznine.

    Nasvet: Nežno in počasi je skrivnost - močan ogenj naredi jajca gumijasta in rjava.

  4. 4

    Ko je površina večinoma strjena, a še rahlo bleščeča, potresi 50 g sira po eni polovici.

  5. 5

    Prazno polovico preklopi čez sir in omleto zdrsni na krožnik. Počakaj 30 sekund - preostala toplota stopi sir.

Načini priprave

Na štedilniku

Manjša ponev s premazom na srednje nizkem plinu. Plamen omogoča takojšen nadzor - zmanjšaj ga takoj, ko se jajca strjujejo hitreje, kot zmoreš vleči robove.

Na indukciji

Stopnja 3-4. Nežna, enakomerna toplota indukcije je idealna za omlete - izklopi prej in pusti, da preostala toplota dokonča vrh.

Na odprtem ognju

Manjša ponev iz litega železa nad ugašajočo žerjavico, nikoli nad odprtim plamenom. Ponev umakni s toplote takoj, ko se jajca začnejo strjevati.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 10 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 1 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Stopnja 3-4. Nežna, enakomerna toplota indukcije je idealna za omlete - izklopi prej in pusti, da preostala toplota dokonča vrh.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Manjša ponev iz litega železa nad ugašajočo žerjavico, nikoli nad odprtim plamenom. Ponev umakni s toplote takoj, ko se jajca začnejo strjevati.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino