Omleta s sirom

Sestavine

• Jajca3 kom
• Maslo15 g
• Shredded cheese (mozzarella or cheddar)50 g
• Sol in poperpo ukusu

Priprava

1. 1

   Jajca ubijte v skledo, dodajte sol in poper. Z vilicami stepajte, dokler se rumenjaki in beljaki popolnoma ne premešajo in zmes rahlo zapeni.

2. 2

   V manjši ponvi s premazom proti prijemanju na srednje nizki temperaturi stopite maslo, da se zapeni. Ponev zasukajte, da maslo prekrije vso površino.

3. 3

   Vlijte jajca. Pustite 20 sekund, da se strdijo, nato z lopatko nežno vlecite robove proti sredini in nagibajte ponev, da tekoče jajce zapolni praznine.

4. 4

   Ko je površina večinoma strjena, a še rahlo bleščeča, potresite sir po eni polovici.

5. 5

   Prazno polovico preklopite čez sir in omleto zdrsnite na krožnik. Počakajte 30 sekund - preostala toplota stopi sir.