Recept

Losos z zelenjavo iz pečice

Losos in zelenjava, pečena skupaj na enem pekaču. Pečica opravi vse delo.

Losos z zelenjavo iz pečice je pripravljen v približno 45 minutah in zadostuje za 4 porcij. Ena porcija ima 476 kcal.

Priprava
15 minut
Kuhanje
30 minut
Skupaj
45 minut
Porcije
4
Losos z zelenjavo iz pečice - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
476 kcal
Beljakovine
27.9 g
Ogljikovi hidrati
27.6 g
Maščobe
29.2 g

Sestavine

  • Salmon fillets (skin-on)4 kosi
  • Brokoli300 g
  • Češnjevi paradižniki200 g
  • Krompir400 g
  • Oljčno olje4 žlice
  • Limona1 kos
  • Česen3 stroki
  • Rožmarin, timijan6 g
  • Sol1 ščepec
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    Pečico predgrej na 200 °C. 400 g krompirja nareži na kocke 1,5 cm (ni treba lupiti). 300 g brokolija razdeli na majhne rožice. 200 g češnjevih paradižnikov prepolovi. 3 stroke česna drobno nasekljaj.

  2. 2

    Na velikem pekaču krompir premešaj z 2 žlicama oljčnega olja, ščepom soli, ščepom popra in sesekljanim česnom. Razporedi v enem sloju.

    Nasvet: Ne natlači pekača. Zelenjava potrebuje prostor za pečenje, ne za dušenje. Po potrebi uporabi dva pekača.

  3. 3

    Peci krompir 15 minut, dokler se ne začne mehčati in dobivati barvo.

  4. 4

    Pekač vzemi iz pečice. Krompir potisni na strani. Dodaj brokoli in češnjeve paradižnike. 4 fileje lososa položi s kožo navzdol na sredino. Vse pokapaj s preostalima 2 žlicama olja. Iztisni sok polovice limone čez lososa. Dodaj 6 g rožmarina in timijana. Začini s soljo in poprom.

  5. 5

    Vrni v pečico in peci 15 minut, dokler se losos z vilico zlahka ne razkosa in zelenjava ne zmehča.

    Nasvet: Losos je pečen, ko postane neprozoren in se razpade, ko ga nežno pritisneš z vilico.

  6. 6

    Postreži neposredno s pekača. Iztisni preostalo polovico limone čez vse.

Načini priprave

Na štedilniku

Štedilnik uporabi samo, če želiš lososa zapeči pred pečico. Glavno kuhanje poteka v pečici pri 200 °C po 15 minut na serijo. Za najboljši rezultat uporabi samo pečico.

Na indukciji

Indukcija ni potrebna – to je recept za pečico. Predgrej na 200 °C. Če želiš lososa najprej zapeči, uporabi stopnjo 8 na litoželezni ponvi 2 minuti s kožo navzdol, nato prestavi v pečico.

Na odprtem ognju

Lososa in zelenjavo zavij v folijske paketke z oljem in limono. Položi na srednjo žerjavico za 15–20 minut. Posamezni paketki olajšajo postrežbo. Dimljen okus je odličen z lososom.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 45 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 4 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Indukcija ni potrebna – to je recept za pečico. Predgrej na 200 °C. Če želiš lososa najprej zapeči, uporabi stopnjo 8 na litoželezni ponvi 2 minuti s kožo navzdol, nato prestavi v pečico.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Lososa in zelenjavo zavij v folijske paketke z oljem in limono. Položi na srednjo žerjavico za 15–20 minut. Posamezni paketki olajšajo postrežbo. Dimljen okus je odličen z lososom.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: glutenFree.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino