Recept

Kremast pire krompir

Puhast, maslen pire krompir - priloga, ki izboljša vsak obrok.

Kremast pire krompir je pripravljen v približno 35 minutah in zadostuje za 4 porcij. Ena porcija ima 359 kcal.

Priprava
10 minut
Kuhanje
25 minut
Skupaj
35 minut
Porcije
4
Kremast pire krompir - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
359 kcal
Beljakovine
6.4 g
Ogljikovi hidrati
45.6 g
Maščobe
17.7 g

Sestavine

  • Krompir1 kg
  • Maslo80 g
  • Mleko150 ml
  • Sol1 žlica
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    1 kg krompirja olupi in nareži na enakomerne 3-centimetrske kose.

    Nasvet: Enako veliki kosi se kuhajo enako hitro - brez trdih sredic.

  2. 2

    Daj v lonec, prelij s hladno vodo in dodaj 1 žlico soli. Zavri in kuhaj 15-18 minut, da nož zdrsne vanje brez upora.

    Nasvet: Začni s hladno vodo, da se krompir kuha enakomerno od roba do sredine.

  3. 3

    Dobro odcedi in pusti krompir 1 minuto, da se v cedilu osuši na pari.

    Nasvet: Suh krompir vpije maslo in mleko - od tod kremasta tekstura.

  4. 4

    V praznem loncu na nizki temperaturi segrej 150 ml mleka in 80 g masla, da se maslo stopi.

  5. 5

    Krompir vrni v lonec. Pretlači do gladkega, nato vmešaj toplo mleko z maslom. Začini s ščepom popra.

    Nasvet: Nikoli ne uporabljaj mešalnika ali blenderja - krompir spremenita v lepilo. Preprosta tlačilka je popolna.

Načini priprave

Na štedilniku

Srednje močan plamen za vretje, nato enakomerno počasno vrenje. Mleko in maslo segrej na najnižjem plamenu.

Na indukciji

Stopnja 7-8 za vretje, nato 5-6 za nadaljnje kuhanje. Indukcija hitro zavre - pazi, da ne prekipi.

Na odprtem ognju

Lonec obesi ali postavi nad močne plamene, da zavre. Tlači stran od ognja, toplo mleko pa vmešaj na koncu.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 35 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 4 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Stopnja 7-8 za vretje, nato 5-6 za nadaljnje kuhanje. Indukcija hitro zavre - pazi, da ne prekipi.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Lonec obesi ali postavi nad močne plamene, da zavre. Tlači stran od ognja, toplo mleko pa vmešaj na koncu.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino