Recept
Govedina z brokolijem iz voka
Govedina z brokolijem kot iz restavracije: tanke rezine mesa, ki v škrobni marinadi ostanejo svilnate, blanširan brokoli in sijoča sojina omaka, ki se oprime vsakega grižljaja.
- Priprava
- 30 minut
- Kuhanje
- 15 minut
- Skupaj
- 45 minut
- Porcije
- 2
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 715 kcal
- Beljakovine
- 48 g
- Ogljikovi hidrati
- 32 g
- Maščobe
- 42 g
Sestavine
- Govedina (stegno ali pleče)400 g
- Brokoli400 g
- Koruzni škrob2 žlica
- Sojina omaka5 žlica
- Rižev kis1 žlica
- Sladkor1 žlica
- Česen3 čehova
- Svež ingver15 g
- Praženo sezamovo olje1 žličica
- Sončnično olje3 žlica
Priprava
- 1
Govedino nareži prečno na vlakna, na pol centimetra debele trakove. V skledi jo premešaj z 1 žlico škroba, 1 žlico sojine omake in 1 žlico vode, da je vsaka rezina obdana.
- 2
Meso pusti počivati v marinadi 20 minut na sobni temperaturi. To je velveting: škrobni ovoj ščiti meso pred hudo vročino.
- 3
Medtem zmešaj omako: preostalo sojino omako, rižev kis, sladkor, sezamovo olje, preostali škrob in 100 ml vode. Brokoli razdeli na cvetke, sesekljaj česen in ingver.
Še 5 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
