Recept
Gnocchi di patate al burro e salvia
Peresno lahki krompirjevi njoki v rjavem maslu z žajbljem. Skrivnost so suhi, v pečici pečeni krompirji in pogum, da uporabite čim manj moke.
- Priprava
- 45 minut
- Kuhanje
- 75 minut
- Skupaj
- 120 minut
- Porcije
- 4
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 680 kcal
- Beljakovine
- 16 g
- Ogljikovi hidrati
- 88 g
- Maščobe
- 29 g
Sestavine
- Krompir1 kg
- Gladka moka250 g
- Rumenjaki2 kom
- Sol1 žličica
- Maslo100 g
- Sveži lističi žajblja12 kom
- Parmezan50 g
Priprava
- 1
Cele, neolupljene krompirje pecite pri 200 °C približno 60 minut, da nabodalo zdrsne vanje brez upora — pečenje jih ohrani suhe, in prav v tem je bistvo.
- 2
Vroče krompirje prepolovite, izdolbite sredico in jo stisnite skozi stiskalnico za krompir na pomokano delovno površino.
- 3
Pretlačen krompir razgrnite in pustite, da para uhaja 10 minut — ujeta vlaga pozneje pomeni več moke.
Še 6 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
