Recept

Bruschetta

Popečen kruh s paradižniki, česnom in baziliko. Klasična italijanska predjed.

Bruschetta je pripravljen v približno 25 minutah in zadostuje za 4 porcij. Ena porcija ima 309 kcal.

Priprava
15 minut
Kuhanje
10 minut
Skupaj
25 minut
Porcije
4
Bruschetta - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
309 kcal
Beljakovine
6.7 g
Ogljikovi hidrati
36.8 g
Maščobe
15.3 g

Sestavine

  • Baguette ali kruh1 kos
  • Paradižniki4 kosi
  • Česen2 stroki
  • Bazilika15 g
  • Oljčno olje4 žlice
  • Balzamični kis1 žlica
  • Sol1 ščepec
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    4 paradižnike operi in osuši. Odstrani semena in peclje. Meso paradižnika drobno nasekljaj.

    Nasvet: Odstranitev semen in tekočine prepreči, da bi bila bruschetta preveč namočena.

  2. 2

    Paradižnikom dodaj 1 stisnjen strok česna. Nasekljaj 15 g bazilike in dodaj. Začini s ščepom soli, ščepom popra, 2 žlicama olja in 1 žlico kisa. Premešaj in pusti stati 10 minut.

  3. 3

    1 bageto ali kruh nareži na rezine debeline 1-1,5 cm.

  4. 4

    Segrej žar ali ponev na srednji temperaturi. Kruh peci 2 minuti na vsaki strani, dokler ne postane zlato rjav in hrustljav.

  5. 5

    Še vroč kruh podrgni s preostalim, na pol prerezanim strokom česna in rahlo premaži s preostalim oljčnim oljem (2 žlici).

  6. 6

    Na vsako rezino kruha položi radodarno žlico paradižnikove mešanice. Postreži takoj.

    Nasvet: Bruschetta je najboljša, ko je kruh topel in so paradižniki sveži na sobni temperaturi.

Načini priprave

Na štedilniku

Kruh zapeci v suhi ponvi ali grill ponvi na srednje visoki toploti.

Na indukciji

Uporabi rebrasto grill ponev. Srednje visoka stopnja za hitro, enakomerno porjavitev.

Na odprtem ognju

Kruh zapeci neposredno na žaru. Dim odlično dopolni okus.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 25 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 4 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Uporabi rebrasto grill ponev. Srednje visoka stopnja za hitro, enakomerno porjavitev.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Kruh zapeci neposredno na žaru. Dim odlično dopolni okus.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: vegetarian.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino