Recept
Beef Wellington
Restavracijska klasika - goveji file, zavit v gobjo pasto in listnato testo. Sredica ostane rožnata.
- Priprava
- 50 minut
- Kuhanje
- 55 minut
- Skupaj
- 105 minut
- Porcije
- 4
Hranilne vrednosti na porcijo
- Kalorije
- 1138 kcal
- Beljakovine
- 48.3 g
- Ogljikovi hidrati
- 50.1 g
- Maščobe
- 82.4 g
Sestavine
- Goveji file (srednji del)600 g
- Šampinjoni300 g
- Šalotke2 kom
- Česen2 čehova
- Listnato testo400 g
- Parmski pršut8 tanki listovi
- Dijon gorčica2 žlice
- Jajce1 kom
- Oljčno olje2 žlice
- Maslo30 g
- Timijan in rožmarin1 grančica
- Sol in poperpo ukusu
Priprava
- 1
File posolite in poprite. Segrejte oljčno olje na močnem ognju - pecite 2 minuti na vsaki strani, da porjavi, a ostane surov znotraj. Premažite z gorčico in pustite, da se ohladi.
- 2
Gobe, šalotke in česen zmeljite v mešalniku do fine paste. Ne sme biti tekoča - če je potrebno, odtisnite skozi krpo.
- 3
V ponvi segrejte maslo. Dinstajte gobjo pasto 8-10 minut na srednji temperaturi, dokler ne izpari večina vlage in postane suha.
Še 6 korakov v aplikaciji
Ostalo je v aplikaciji
Tam te čakajo časovniki, opomniki za mešanje in vodič korak za korakom — kot da ti nekdo stoji ob štedilniku.
V aplikaciji
Kuhanje, kakršno mora biti
En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.
Še več receptov za pokušino
Odpri recept
Palačinke
Klasične tanke palačinke, popolne za zajtrk ali sladico. Postrežite z marmelado, Nutello ali stepeno smetano.
Odpri recept
Šopska solata
Sveža solata s paradižniki, paprikami, kumarami in sirom. Priljubljena balkanska poslastica.
Odpri recept
Umešana jajca z zelenjavo
Puhasta umešana jajca s čebulo, paradižnikom in papriko. Hiter in hranljiv zajtrk.