Recept
Zdjela svježeg sira s povrćem
Kremasti zrnati sir s hrskavim krastavcem, slatkim cherry rajčicama i bučinim sjemenkama. Slani visokoproteinski ručak koji možeš složiti i za radnim stolom.
Zdjela svježeg sira s povrćem je gotov za oko 10 minuta i daje 1 porcija. Jedna porcija ima 510 kcal.
- Priprema
- 10 minuta
- Kuhanje
- 0 minuta
- Ukupno
- 10 minuta
- Porcije
- 1
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 510 kcal
- Proteini
- 33 g
- Ugljikohidrati
- 20 g
- Masti
- 32 g
Sastojci
- Svježi zrnati sir250 g
- Cherry rajčice150 g
- Krastavac1/2 kom
- Mladi luk2 kom
- Bučine sjemenke15 g
- Maslinovo ulje1 žlica
- Sol1 prstohvat
- Papar1 prstohvat
Priprema
- 1
Prepolovi 150 g cherry rajčica, a pola krastavca nareži na sitne kockice.
- 2
Stavi rajčice i krastavac u cjedilo, lagano posoli i ostavi 5 minuta da se ocijede.
Savjet: Ocjeđivanje čuva kremastu teksturu - nemoj preskočiti taj korak, inače zdjela postane vodenasta.
- 3
Nareži 2 mlada luka na tanke kolutiće.
- 4
Žlicom stavi zrnati sir u zdjelu pa na njega složi ocijeđeno povrće i mladi luk.
- 5
Pokapaj žlicom maslinovog ulja, pospi 15 g bučinih sjemenki i završi prstohvatom papra.
Načini pripreme
Na štednjaku
Za samo jelo toplina nije potrebna. Bučine sjemenke ipak dobiju puniji okus nakon 2–3 minute na suhoj tavi na srednjoj vatri - gotove su kad počnu pucketati i zamirišu.
Na indukciji
Nema kuhanja. Za tostiranje sjemenki koristi suhu tavu na razini 5–6 oko 2 minute uz često protresanje; indukcija se brzo grije, pa ne odlazi od tave.
Na otvorenoj vatri
Hladno jelo - vatra nije potrebna. Iznad žara se sjemenke tostiraju za otprilike minutu na suhoj tavi na rešetki; sve ostalo ostaje sirovo i svježe.
Pitanja o receptu
- Koliko traje priprema ovog recepta?
- Od početka do kraja računaj oko 10 minuta.
- Koliko porcija daje ovaj recept?
- Ovaj recept daje 1 porcija.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
- Da. Nema kuhanja. Za tostiranje sjemenki koristi suhu tavu na razini 5–6 oko 2 minute uz često protresanje; indukcija se brzo grije, pa ne odlazi od tave.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
- Da. Hladno jelo - vatra nije potrebna. Iznad žara se sjemenke tostiraju za otprilike minutu na suhoj tavi na rešetki; sve ostalo ostaje sirovo i svježe.
- Koje prehrambene preferencije recept podržava?
- Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
