Recept

Wrap s piletinom na Caesar način

Piletina s tave, hrskava rimska salata i brzi dresing od jogurta i parmezana umotani u tortilju. Sav okus Caesar salate, a piletinu ispečeš u istom potezu.

Wrap s piletinom na Caesar način je gotov za oko 35 minuta i daje 2 porcija. Jedna porcija ima 500 kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
20 minuta
Ukupno
35 minuta
Porcije
2
Wrap s piletinom na Caesar način - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
500 kcal
Proteini
48 g
Ugljikohidrati
33 g
Masti
18 g

Sastojci

  • Pileća prsa250 g
  • Maslinovo ulje1 žlica
  • Grčki jogurt100 g
  • Parmezan20 g
  • Dijon senf1 žličica
  • Limun1/2 kom
  • Rimska salata1/2 kom
  • Pšenične tortilje2 kom
  • Sol1 prstohvat
  • Papar1 prstohvat

Priprema

  1. 1

    Piletinu osuši. Posoli i popapri s obje strane.

  2. 2

    Zagrij maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Peci piletinu 6 minuta bez micanja, okreni, pa još 6 minuta dok najdeblji dio ne bude 75 °C ili sokovi ne poteku bistri.

  3. 3

    Ostavi piletinu 5 minuta na dasci da ostane sočna i da ne uvene salatu. U međuvremenu umiješaj jogurt, senf, sok pola limuna, ribani parmezan i dosta crnog papra u dresing.

    Savjet: Topla piletina na hladnoj salati omekša je. Pet minuta odmora ohladi meso taman.

  4. 4

    Piletinu nareži ili natrgaj na zalogaje. Rimsku salatu nareži na tanke trakice.

  5. 5

    Umiješaj piletinu i salatu u dresing da se sve obloži.

  6. 6

    Svaku tortilju zagrij 20 sekundi po strani na suhoj tavi ako želiš da budu mekše. Rasporedi nadjev, presavij rubove i čvrsto ih zarolaj.

    Savjet: Nemoj pretrpati - wrap napunjen do 80% lijepo se zarola; prepunjen puca.

  7. 7

    Ostavi wrapove 5 minuta sa spojem prema dolje da zadrže oblik, zatim prereži na pola i posluži.

Načini pripreme

Na štednjaku

Srednje jaka vatra za piletinu. Nakon toga 20–30 sekundi po strani na suhoj tavi učini tortilje mekšima za rolanje. Ugrij ih prije punjenja, ne poslije.

Na indukciji

Razina 7 za piletinu. Za mekše tortilje 20 sekundi po strani na suhoj tavi na 7 - tople se rolaju poslušnije.

Na otvorenoj vatri

Piletinu peci u tavi na rešetki iznad mirnog žara. Par sekundi grijanja tortilje na rešetki daje tamne točkice - nadjev drži hladnijim.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 35 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 2 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Razina 7 za piletinu. Za mekše tortilje 20 sekundi po strani na suhoj tavi na 7 - tople se rolaju poslušnije.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Piletinu peci u tavi na rešetki iznad mirnog žara. Par sekundi grijanja tortilje na rešetki daje tamne točkice - nadjev drži hladnijim.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Zaslon kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj