Recept
Lahmacun
Turski kruščić tanak poput papira, s namazom od začinjenog mljevenog mesa i povrća, ispečen u pakleno vrućoj pećnici dok rubovi ne popucaju mjehurima. Smota se s peršinom i limunom — vilica i nož su zabranjeni.
- Priprema
- 45 minuta
- Kuhanje
- 25 minuta
- Ukupno
- 70 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 641 kcal
- Proteini
- 31 g
- Ugljikohidrati
- 84 g
- Masti
- 19.5 g
Sastojci
- Glatko brašno400 g
- Suhi kvasac1 žličica
- Mlaka voda250 ml
- Sol1 žličica
- Mljevena govedina250 g
- Mljevena janjetina100 g
- Luk1 kom
- Crvena paprika1 kom
- Rajčice2 kom
- Koncentrat rajčice1 žlica
- Svježi peršin30 g
- Pul biber (turske chili pahuljice)1 žličica
- Mljeveni kumin1 žličica
- Slatka mljevena paprika1 žličica
- Limun (u kriškama)1 kom
Priprema
- 1
Otopi kvasac u mlakoj vodi i ostavi nekoliko minuta da se aktivira i zamiriše.
- 2
Zamijesi brašno, sol i vodu s kvascem u mekano, glatko tijesto — dobrih 8 minuta ručno.
- 3
Pokrij tijesto i ostavi da se digne dok se ne udvostruči, oko 1 sat.
Još 7 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju timeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
