Recept

Umešana jajca z zelenjavo

Puhasta umešana jajca s čebulo, paradižnikom in papriko. Hiter in hranljiv zajtrk.

Umešana jajca z zelenjavo je pripravljen v približno 15 minutah in zadostuje za 2 porcij. Ena porcija ima 261 kcal.

Priprava
5 minut
Kuhanje
10 minut
Skupaj
15 minut
Porcije
2
Umešana jajca z zelenjavo - pripravljena jed

Hranilne vrednosti na porcijo

Kalorije
261 kcal
Beljakovine
14.6 g
Ogljikovi hidrati
9.4 g
Maščobe
18.4 g

Sestavine

  • Jajca4 kosi
  • Rdeča čebula0.5 kosi
  • Paradižniki1 kos
  • Rdeča paprika0.5 kosi
  • Maslo20 g
  • Mleko2 žlice
  • Sol1 ščepec
  • Poper1 ščepec

Priprava

  1. 1

    Pol rdeče čebule drobno nasekljaj. 1 paradižnik in pol paprike nareži na majhne kocke.

  2. 2

    V ponvi segrej 20 g masla na srednji temperaturi. Dodaj čebulo in duši 2 minuti, da se zmehča.

  3. 3

    Dodaj narezano polovico paprike in duši še 2 minuti. Nato dodaj narezan paradižnik in duši 1 minuto.

  4. 4

    V skledi razžvrkljaj 4 jajca z 2 žlicama mleka, ščepom soli in ščepom popra. Vlij na zelenjavo v ponvi.

    Nasvet: Dodajanje mleka jajcem daje bolj puhasto teksturo.

  5. 5

    Zmanjšaj ogenj na nizko temperaturo. Nežno mešaj z lopatico, dokler se jajca ne strdijo - približno 3 minute. Ne prekuhaj.

    Nasvet: Prenehaj s pečenjem malo pred tem, ko misliš, da so gotova - zaostala toplota jih bo dokončala.

Načini priprave

Na štedilniku

Na srednji toploti – plinski štedilnik omogoča natančno regulacijo. Mešaj počasi in potrpežljivo.

Na indukciji

Stopnja 4–5. Indukcija hitro segreje – jajca se lahko hitro prežgejo. Po potrebi dvigni ponev.

Na odprtem ognju

Litoželezna ponev nad žerjavico. Ko se jajca začnejo strditi, ponev premakni na rob za zmanjšanje toplote.

Vprašanja o receptu

Koliko časa traja ta recept?
Od začetka do konca načrtujte približno 15 minut.
Za koliko porcij je ta recept?
Ta recept zadostuje za 2 porcij.
Ali lahko recept pripravim na indukciji?
Da. Stopnja 4–5. Indukcija hitro segreje – jajca se lahko hitro prežgejo. Po potrebi dvigni ponev.
Ali lahko recept pripravim na odprtem ognju?
Da. Litoželezna ponev nad žerjavico. Ko se jajca začnejo strditi, ponev premakni na rob za zmanjšanje toplote.
Katere prehranske preference podpira recept?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

V aplikaciji

Kuhanje, kakršno mora biti

En korak na zaslonu, časovnik ki teče v ozadju in jasen napredek do gotove jedi.

Zaslon kuhanja korak za korakom v aplikaciji Prvi Zalogaj

Še več receptov za pokušino