Recept
Jabuke u šlafroku
Čvrste jabuke u tankom tijestu, pržene dok šlafrok ne pozlati, zatim posute šećerom. Tijesto se priprema svježe, neposredno prije prženja.
Jabuke u šlafroku je gotov za oko 40 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima 397 kcal.
- Priprema
- 20 minuta
- Kuhanje
- 20 minuta
- Ukupno
- 40 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 397 kcal
- Proteini
- 7.2 g
- Ugljikohidrati
- 52.4 g
- Masti
- 17.8 g
Sastojci
- Jabuke4 kom
- Bijelo brašno (tip 550)150 g
- Jaja2 kom
- Mlijeko150 ml
- Šećer30 g
- Suncokretovo ulje30 ml
- Šećer u prahu30 g
- Cimet1 žličica
Priprema
- 1
Oguli 4 jabuke, izvadi im sredinu i nareži ih na kolutove od 1 cm. Obriši ih.
- 2
Razmuti 150 g glatkog brašna, 2 jaja, 150 ml mlijeka, 30 g šećera i prstohvat soli u rijetko tijesto koje obloži žlicu i s nje se slijeva u tankom sloju.
Savjet: Tijesto deblje od vrhnja lijepi se u grudama i ostaje sirovo uz jabuku. Razrijedi ga žlicom mlijeka.
- 3
Zagrij 30 ml suncokretovog ulja u širokoj tavi, dok kap tijesta odmah ne zacvrči.
- 4
Umoči svaki kolut, ocijedi višak i prži 2 minute sa svake strane, dok šlafrok ne pozlati, a jabuka ne omekša. Ne pretrpavaj tavu.
Savjet: Tijesto ne prianja uz mokre kolutove. Dobro ih osuši.
- 5
Ocijedi ih na papiru. Dok su vruće, pospi ih mješavinom 30 g šećera u prahu i žličice cimeta.
- 6
Posluži odmah. Pod poklopcem omekšaju i splasnu.
Načini pripreme
Na štednjaku
Široka tava i 2 cm ulja na stalnoj srednjoj vatri. Koluti moraju zacvrčati čim padnu. Na prejakoj vatri šlafrok izgori prije nego što jabuka omekša.
Na indukciji
Ulje zagrij na 7, prži na 6. Ako šlafrok potamni za manje od minute, smanji na 5.
Na otvorenoj vatri
Zaprženje i krčkanje možeš odraditi u lijevanoj tavi ili loncu iznad srednje jake žeravice. Korake koji traže pećnicu odradi u kućnoj pećnici.
Pitanja o receptu
- Koliko traje priprema ovog recepta?
- Od početka do kraja računaj oko 40 minuta.
- Koliko porcija daje ovaj recept?
- Ovaj recept daje 4 porcija.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
- Da. Ulje zagrij na 7, prži na 6. Ako šlafrok potamni za manje od minute, smanji na 5.
- Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
- Da. Zaprženje i krčkanje možeš odraditi u lijevanoj tavi ili loncu iznad srednje jake žeravice. Korake koji traže pećnicu odradi u kućnoj pećnici.
- Koje prehrambene preferencije recept podržava?
- Recept ima oznake: vegetarian.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
