Recept
Beef Wellington
Restoranski klasik — filet od govedine u sloju pečene gljivične paste i lisnatog tijesta. Sredina ostaje ružičasta.
- Priprema
- 50 minuta
- Kuhanje
- 55 minuta
- Ukupno
- 105 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 1138 kcal
- Proteini
- 48.3 g
- Ugljikohidrati
- 50.1 g
- Masti
- 82.4 g
Sastojci
- Goveđi file (srednji dio)600 g
- Šampinjoni300 g
- Šalote2 kom
- Češnjak2 čehova
- Lisnato tijesto400 g
- Parmska šunka (pršut)8 tanki listovi
- Dijonska gorušica2 žlice
- Jaje1 kom
- Maslinovo ulje2 žlice
- Maslac30 g
- Majčina dušica i ružmarin1 grančica
- Sol i paparpo ukusu
Priprema
- 1
Filet posolite i zapecite sa svih strana. Zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri — pecite 2 minute po strani dok ne porumeni, ali ostane sirovo iznutra. Premažite gorušicom i ostavite da se ohladi.
- 2
Šampinjone, šalote i češnjak usitnite u multipraktiku ili sjeckalici do fine paste. Ne smije biti tekuće — ako treba, ocijedite kroz krpu.
- 3
U tavi zagrijte maslac. Dinstajte gljivičnu pastu 8–10 minuta na srednjoj vatri dok ne ispari većina vlage i postane suha.
Još 6 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju timeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
Još recepata za isprobati
Otvori recept
Palačinke
Klasične tanke palačinke, savršene za doručak ili desert. Poslužite s džemom, nutellom ili šlagom.
Otvori recept
Šopska salata
Svježa salata od rajčica, paprika, krastavaca i sira. Popularna balkanska poslastica.
Otvori recept
Kajgana s povrćem
Pufnasta kajgana s lukom, rajčicom i paprikom. Brz i nutritivan doručak.