Rezept
Tomatensuppe
Cremige, herzhafte Tomatensuppe mit Basilikum. Vegan und wohltuend.
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Kochzeit
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Portionen
- 4
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 153 kcal
- Eiweiß
- 4.5 g
- Kohlenhydrate
- 16.3 g
- Fett
- 7.6 g
Zutaten
- Geschälte Dosentomaten800 g
- Rote Zwiebel1 glavica
- Knoblauch3 čehova
- Olivenöl2 žlice
- Basilikum2 grančice
- Gemüsebrühe400 ml
- Zucker0.5 žličice
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- 2
Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel 5 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
- 3
Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- 4
Dosentomaten (mit Saft), Gemüsebrühe und Basilikum hinzufügen. Umrühren und aufkochen.
- 5
Hitze reduzieren und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- 6
Basilikumstängel entfernen. Die Suppe glatt und cremig pürieren - mit dem Stabmixer, oder portionsweise im Standmixer und den Behälter nur halb füllen (heiße Flüssigkeit dehnt sich aus). Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
In der App
Kochen, wie es sich anfühlen sollte
Ein Schritt auf dem Bildschirm, ein Timer der mitläuft, und klarer Fortschritt bis zum fertigen Gericht.
Weitere Rezepte zum Ausprobieren
Rezept ansehen
Crêpes
Klassische dünne Crêpes, perfekt zum Frühstück oder als Dessert. Mit Marmelade, Nutella oder Schlagsahne servieren.
Rezept ansehen
Schopska-Salat
Frischer Salat mit Tomaten, Paprika, Gurken und Käse. Beliebte Balkan-Vorspeise.
Rezept ansehen
Rührei mit Gemüse
Lockeres Rührei mit Zwiebel, Tomate und Paprika. Schnelles und nahrhaftes Frühstück.