Rezept

Sloppy Joes

Name: Sloppy Joes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: american dream
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 1 kom Rote Zwiebel; 1 kom Rote Paprika; 2 čehova Knoblauch; 2 žlica Tomatenmark; 100 ml Ketchup; 1 žlica Brauner Zucker; 1 žlica Worcestershiresauce; 1 žličica Dijon-Senf; 4 kom Burger-Brötchen; 20 g Butter; 1 žlica Sonnenblumenöl; po ukusu Salz und Pfeffer

Der Familienliebling aus den USA: Rinderhack, geschmort in einer süß-säuerlichen Tomatensauce, üppig auf geröstete Brötchen gehäuft. Der Name ist Programm.

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 580 kcal
Eiweiß: 29 g
Kohlenhydrate: 42 g
Fett: 28 g

Zutaten

Rinderhackfleisch500 g
Rote Zwiebel1 kom
Rote Paprika1 kom
Knoblauch2 čehova
Tomatenmark2 žlica
Ketchup100 ml
Brauner Zucker1 žlica
Worcestershiresauce1 žlica
Dijon-Senf1 žličica
Burger-Brötchen4 kom
Butter20 g
Sonnenblumenöl1 žlica
Salz und Pfefferpo ukusu

Zubereitung

1
Das Öl in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und Zwiebel und Paprika weich dünsten, etwa 5 Minuten.
2
Den Knoblauch, dann das Hackfleisch zugeben; die Hitze erhöhen und es richtig anbraten, dabei mit dem Löffel zerteilen, 6–8 Minuten.
3
Tomatenmark, Ketchup, braunen Zucker, Worcestershiresauce, Senf und etwa 100 ml Wasser einrühren.
4
Offen bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren, bis die Sauce dick und glänzend ist.
5
Die Brötchen buttern und mit der Schnittfläche nach unten in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, etwa 2 Minuten.
6
Abschmecken, das Fleisch großzügig auf die warmen Brötchen häufen und sofort servieren — Servietten sind Pflicht.

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