Rezept

Shepherd's Pie

Name: Shepherd's Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6
Cuisine: home cooked
Ingredients: 400 g Lammhackfleisch; 300 g Rinderhackfleisch; 1 kom Zwiebel; 2 kom Karotte; 150 g Tiefkühlerbsen; 2 žlica Tomatenmark; 1 žlica Worcestershiresauce; 1 žlica Weizenmehl; 300 ml Gemüsebrühe; 1 kg Kartoffeln; 60 g Butter; 100 ml Milch; po ukusu Salz und Pfeffer

Der britische Familienklassiker — Hirtenauflauf: eine kräftige Basis aus Lamm- und Rinderhack mit Erbsen, Karotte und Worcestershiresauce, bedeckt von einer Wolke Kartoffelpüree und gebacken, bis die Gabelrillen goldbraun sind.

Vorbereitung: 25 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 85 Minuten
Portionen: 6

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 550 kcal
Eiweiß: 24 g
Kohlenhydrate: 33 g
Fett: 33 g

Zutaten

Lammhackfleisch400 g
Rinderhackfleisch300 g
Zwiebel1 kom
Karotte2 kom
Tiefkühlerbsen150 g
Tomatenmark2 žlica
Worcestershiresauce1 žlica
Weizenmehl1 žlica
Gemüsebrühe300 ml
Kartoffeln1 kg
Butter60 g
Milch100 ml
Salz und Pfefferpo ukusu

Zubereitung

1
Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in gut gesalzenem Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie ganz weich sind.
2
Währenddessen das Lamm- und Rinderhack in einer weiten, heißen Pfanne kräftig anbraten und dabei mit dem Löffel zerteilen, bis es richtig Farbe nimmt.
3
Die gehackte Zwiebel und die gewürfelte Karotte zugeben und 5 Minuten mitbraten, dann Tomatenmark und Mehl einrühren und eine weitere Minute rösten.

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