Rezept
Rührei mit Gemüse
Lockeres Rührei mit Zwiebel, Tomate und Paprika. Schnelles und nahrhaftes Frühstück.
- Vorbereitung
- 5 Minuten
- Kochzeit
- 10 Minuten
- Gesamtzeit
- 15 Minuten
- Portionen
- 2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 261 kcal
- Eiweiß
- 14.6 g
- Kohlenhydrate
- 9.4 g
- Fett
- 18.4 g
Zutaten
- Eier4 kom
- Rote Zwiebel0.5 glavice
- Tomaten1 kom
- Rote Paprikaschote0.5 kom
- Butter20 g
- Milch2 žlice
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Zwiebel fein hacken. Tomate und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- 2
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 2 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
- 3
Paprika hinzufügen und 2 weitere Minuten anbraten. Dann die Tomate zugeben und 1 Minute mitbraten.
- 4
In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Über das Gemüse in der Pfanne gießen.
- 5
Hitze reduzieren. Mit einem Pfannenwender vorsichtig rühren, bis die Eier stocken – etwa 3 Minuten. Nicht zu lange garen.
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