Rezept
One-Pot Chicken & Rice
Balkan-style pilav - seared chicken and rice simmered in one pot. Complete meal with minimal cleanup.
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Kochzeit
- 45 Minuten
- Gesamtzeit
- 60 Minuten
- Portionen
- 4
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 690 kcal
- Eiweiß
- 29.7 g
- Kohlenhydrate
- 73.3 g
- Fett
- 30.8 g
Zutaten
- Hähnchenschenkel (oder Teilstücke)600 g
- Langkornreis300 g
- Rote Zwiebel1 veća
- Karotte2 kom
- Knoblauch3 čehova
- Tomatenmark2 žlice
- Gemüsebrühe600 ml
- Sonnenblumenöl3 žlice
- Paprika1 žličica
- Lorbeerblatt2 kom
- Salz und Pfefferpo ukusu
Zubereitung
- 1
Pat chicken thighs dry with paper towels. Season both sides generously with salt, pepper and paprika. Dice onion and carrot into small cubes. Mince garlic.
- 2
Heat oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat. Place chicken skin-side down. Sear 3 minutes per side until golden brown. Remove and set aside on a plate.
- 3
In the same pot, add onion and carrot. Sauté 5 minutes over medium heat until softened. Add garlic and cook 1 minute.
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