Prvi Zalogaj

Rezept

Hühnchen-Paprikasch

Ungarischer Klassiker mit Hähnchen in cremiger Paprikasoße. Serviert mit Nudeln oder Knödeln.

Vorbereitung
20 Minuten
Kochzeit
60 Minuten
Gesamtzeit
80 Minuten
Portionen
6
Hühnchen-Paprikasch — fertiges Gericht

Nährwerte pro Portion

Kalorien
451 kcal
Eiweiß
26.9 g
Kohlenhydrate
11.2 g
Fett
33.7 g

Zutaten

  • Hähnchenschenkel (oder Teilstücke)1 kg
  • Rote Zwiebel2 veće
  • Edelsüßer Paprika3 žlice
  • Tomaten3 srednje
  • Sauerrahm200 ml
  • Butter40 g
  • Weizenmehl (Type 405)1 žlica
  • Knoblauch2 čehova
  • Lorbeerblatt2 kom
  • Kümmel (optional)0.5 žličice
  • Salz und Pfefferpo ukusu

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen mit Salz würzen. Zwiebel in Halbringe schneiden. Tomaten schälen und hacken.

  2. 2

    Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 8 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen, bis sie weich ist.

  3. 3

    Hitze reduzieren. Paprikapulver und Mehl hinzufügen. 30 Sekunden schnell umrühren, bis es duftet.

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