Prvi Zalogaj

Rezept

Hähnchen unter der Glocke

Dinarische Tradition – Hähnchen mit Gemüse unter der Eisenglocke gebacken. Das Fleisch gart langsam im eigenen Saft.

Vorbereitung
25 Minuten
Kochzeit
90 Minuten
Gesamtzeit
115 Minuten
Portionen
4
Hähnchen unter der Glocke — fertiges Gericht

Nährwerte pro Portion

Kalorien
773 kcal
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
42.4 g
Fett
47.9 g

Zutaten

  • Ganzes Hähnchen (geviertelt)1.2 kg
  • Kartoffeln600 g
  • Rote Paprikaschote2 kom
  • Tomaten3 kom
  • Rote Zwiebel2 glavice
  • Knoblauch4 čehova
  • Olivenöl6 žlica
  • Weißwein100 ml
  • Rosmarin, Thymian2 grančice
  • Salz und Pfefferpo ukusu

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Würfel schneiden. Paprika und Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebeln vierteln.

  2. 2

    In einer großen Ofenform Kartoffeln, Paprika, Tomaten und Zwiebeln mit 4 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen.

  3. 3

    Hähnchenstücke mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. Gepressten Knoblauch, Rosmarin und Thymian hinzufügen. Mit Wein und restlichem Öl beträufeln.

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