Rezept

Gebackener Nudelauflauf mit Rind und Käse

Ein hausgemachter Nudelauflauf mit herzhaftem Rind-Tomaten-Sugo und Käse obendrauf.

Gebackener Nudelauflauf mit Rind und Käse dauert etwa 50 Minuten und ergibt 4 Portionen. Eine Portion hat — kcal.

Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Portionen
4
Gebackener Nudelauflauf mit Rind und Käse - fertiges Gericht

Zutaten

  • Penne or fusilli pasta300 g
  • Rinderhackfleisch400 g
  • Zwiebel1 Stück
  • Knoblauchzehe3 Stück
  • Geschälte Dosentomaten400 g
  • Tomatenmark2 EL
  • Shredded cheese (mozzarella or cheddar)150 g
  • Edelsüßes Paprikapulver1 TL
  • Salz1 TL
  • Schwarze Pfefferkörner1/2 TL
  • Öl2 EL
  • Wasser200 ml

Zubereitung

  1. 1

    Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Pasta in Salzwasser knapp al dente kochen und abgießen.

  2. 2

    Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel 4 Minuten anbraten, dann Knoblauch und Hackfleisch dazugeben. Das Fleisch krümelig und braun braten.

  3. 3

    Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, edelsüßes Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Wasser einrühren. 5 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Die Sauce mit der Pasta mischen und alles in eine Auflaufform geben. Mit geriebenem Käse bestreuen und etwa 10 Minuten backen, bis es blubbert und goldbraun ist.

  5. 5

    Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Zubereitungsarten

Auf dem Herd

Für Sauce und Pasta einen Topf oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze verwenden.

Auf Induktion

Mittlere Hitze und eine breite Pfanne sorgen für gleichmäßiges Anbraten des Fleisches.

Über offenem Feuer

Am besten auf einem stabilen Rost mit Pfanne oder Topf über mäßiger Glut zubereiten.

Fragen zum Rezept

Wie lange dauert dieses Rezept?
Plane vom Anfang bis zum Ende etwa 50 Minuten ein.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Kann ich dieses Rezept auf Induktion kochen?
Ja. Mittlere Hitze und eine breite Pfanne sorgen für gleichmäßiges Anbraten des Fleisches.
Kann ich dieses Rezept über offenem Feuer zubereiten?
Ja. Am besten auf einem stabilen Rost mit Pfanne oder Topf über mäßiger Glut zubereiten.

In der App

Kochen, wie es sich anfühlen sollte

Ein Schritt auf dem Bildschirm, ein Timer der mitläuft, und klarer Fortschritt bis zum fertigen Gericht.

Schritt-für-Schritt-Kochbildschirm in der First Bite App

Weitere Rezepte zum Ausprobieren