Rezept
Cremeschnitte
Klassisches Samoborer Dessert – Blätterteigschichten mit cremiger Puddingfüllung und Schlagsahne. Kroatisches Nationalgebäck.
- Vorbereitung
- 45 Minuten
- Kochzeit
- 50 Minuten
- Gesamtzeit
- 95 Minuten
- Portionen
- 12
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 499 kcal
- Eiweiß
- 8.3 g
- Kohlenhydrate
- 57.1 g
- Fett
- 26.7 g
Zutaten
- Filoteigblätter1 pakiranje (500g)
- Milch1 l
- Zucker250 g
- Vanillezucker2 vrećice
- Speisestärke80 g
- Eigelb6 kom
- Butter150 g
- Schlagsahne300 ml
- Puderzucker2 žlice
Zubereitung
- 1
Filoteigblätter nach Packungsanweisung auftauen. Eine 30×40 cm Form vorbereiten – den Boden mit Butter einfetten.
- 2
Die Hälfte der Filoteigblätter mit geschmolzener Butter bestreichen. Blatt für Blatt einzeln schichten, jedes Blatt einpinseln. Die Hälfte der Blätter für den Boden verwenden.
- 3
Den Boden 15 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
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