Rezept

Chicken Pot Pie

Name: Chicken Pot Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: home cooked
Ingredients: 500 g Hähnchenschenkel; 50 g Butter; 40 g Weizenmehl; 400 ml Hühnerbrühe; 150 ml Milch; 1 kom Zwiebel; 2 kom Karotte; 1 kom Sellerie; 150 g Tiefkühlerbsen; 1 kom Blätterteig; 1 kom Ei; po ukusu Thymian und Rosmarin; po ukusu Salz und Pfeffer

Hähnchenstücke und Gemüse in einer cremigen, mit Mehlschwitze gebundenen Sauce, versiegelt unter einem knusprigen Blätterteigdeckel, der unter dem Löffel zersplittert.

Vorbereitung: 25 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 70 Minuten
Portionen: 6

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 430 kcal
Eiweiß: 19 g
Kohlenhydrate: 27 g
Fett: 25 g

Zutaten

Hähnchenschenkel500 g
Butter50 g
Weizenmehl40 g
Hühnerbrühe400 ml
Milch150 ml
Zwiebel1 kom
Karotte2 kom
Sellerie1 kom
Tiefkühlerbsen150 g
Blätterteig1 kom
Ei1 kom
Thymian und Rosmarinpo ukusu
Salz und Pfefferpo ukusu

Zubereitung

1
Den Ofen auf 200 °C heizen. Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, Zwiebel, Karotte und Sellerie würfeln.
2
Das Hähnchen in der Hälfte der Butter in einer weiten Pfanne bei mittelhoher Hitze anbraten, bis es nicht mehr rosa ist, dann auf einen Teller heben.
3
In derselben Pfanne Zwiebel, Karotte und Sellerie etwa 5 Minuten weich dünsten.

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