Rezept
Caprese-Salat
Frischer italienischer Salat aus Tomate, Mozzarella und Basilikum. Kein Kochen - einfach schneiden und anrichten.
Caprese-Salat dauert etwa 10 Minuten und ergibt 2 Portionen. Eine Portion hat 578 kcal.
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Kochzeit
- 0 Minuten
- Gesamtzeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 2
Nährwerte pro Portion
- Kalorien
- 578 kcal
- Eiweiß
- 28.1 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 46.9 g
Zutaten
- Tomaten3 Stück
- Fresh mozzarella250 g
- Frisches Basilikum15 g
- Olivenöl3 EL
- Balsamico-Essig1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Tomaten waschen und trocknen. In etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Das Stielende verwerfen.
- 2
Den Mozzarella in Scheiben ähnlicher Dicke wie die Tomaten schneiden.
Tipp: Frischer Mozzarella lässt sich am besten schneiden, wenn er kalt direkt aus dem Kühlschrank kommt. Ein scharfes Messer verhindert das Reißen.
- 3
Auf einem Servierteller Tomaten- und Mozzarellascheiben im Kreis oder in einer Reihe abwechselnd leicht überlappend anrichten. Frische Basilikumblätter zwischen die Scheiben stecken.
- 4
Mit Olivenöl und Balsamico beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren.
Tipp: Das beste Olivenöl verwenden, das man hat - bei diesem einfachen Gericht zählt die Qualität der Zutaten am meisten.
Zubereitungsarten
Auf dem Herd
Kein Kochen nötig - das ist ein kalter Salat. Einfach schneiden, anrichten und anmachen.
Auf Induktion
Kein Kochen nötig - das ist ein kalter Salat. Einfach schneiden, anrichten und anmachen.
Über offenem Feuer
Keine Hitze nötig - perfekt fürs Essen im Freien. Vor Ort anrichten für eine frische, leichte Vorspeise.
Fragen zum Rezept
- Wie lange dauert dieses Rezept?
- Plane vom Anfang bis zum Ende etwa 10 Minuten ein.
- Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
- Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
- Kann ich dieses Rezept auf Induktion kochen?
- Ja. Kein Kochen nötig - das ist ein kalter Salat. Einfach schneiden, anrichten und anmachen.
- Kann ich dieses Rezept über offenem Feuer zubereiten?
- Ja. Keine Hitze nötig - perfekt fürs Essen im Freien. Vor Ort anrichten für eine frische, leichte Vorspeise.
- Welche Ernährungsformen unterstützt dieses Rezept?
- Dieses Rezept ist gekennzeichnet als: vegetarian, glutenFree.
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