Recept
Salade niçoise
Čuvena salata iz Nice — tuna, jaja s kremastim žumancetom, hrskava boranija, paradajz, masline i vinegret sa inćunima, složeni na tacni umjesto promiješani. Kompletan ručak iz jednog lonca vode.
- Priprema
- 20 minuta
- Kuhanje
- 13 minuta
- Ukupno
- 33 minute
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 545 kcal
- Proteini
- 33 g
- Ugljikohidrati
- 14 g
- Masti
- 37 g
Sastojci
- Tuna iz konzerve160 g
- Jaja3 kom
- Boranija200 g
- Cherry paradajz200 g
- Crne masline60 g
- Inćuni6 kom
- Crveni luk1/2 kom
- Maslinovo ulje3 žlica
- Dijon senf1 žličica
- Sirće1 žlica
- So i biberpo ukusu
Priprema
- 1
Spusti jaja u ključalu vodu i kuhaj 9 minuta, zatim ih odmah prebaci u ledenu vodu i oljušti.
- 2
U istoj ključaloj, dobro posoljenoj vodi blanširaj očišćenu boraniju 4 minute, pa je odmah potopi u hladnu vodu.
- 3
Napravi vinegret: zgnječi dva fileta inćuna u pastu, pa umuti senf, sirće, maslinovo ulje i dosta crnog bibera.
- 4
Sve složi na veliku tacnu u odvojene grupe: boraniju, prepolovljeni paradajz, kolutove luka, komade ocijeđene tune, jaja na četvrtine, masline i preostale inćune.
- 5
Kašikom prelij vinegret preko svega i iznesi tacnu na sto — niçoise se slaže, nikad ne miješa.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
