Recept
Croque monsieur
Klasik pariških kafića — šunka i gruyère između kriški hljeba, preliveni brzim bešamelom i zapečeni dok korica ne postane zlatna i mjehurasta. Sendvič koji se jede priborom.
- Priprema
- 15 minuta
- Kuhanje
- 15 minuta
- Ukupno
- 30 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 698 kcal
- Proteini
- 37 g
- Ugljikohidrati
- 40 g
- Masti
- 39 g
Sastojci
- Bijeli hljeb4 kom
- Maslac30 g
- Glatko brašno20 g
- Mlijeko250 ml
- Sir gruyère120 g
- Šunka u listovima100 g
- Dijon senf2 žličica
- Muškatni oraščićprstohvat
- So i biberpo ukusu
Priprema
- 1
Otopi maslac u manjoj šerpi na srednjoj vatri, umiješaj brašno i kuhaj zapršku minutu uz stalno miješanje — ne smije porumeniti.
- 2
Postepeno dodaji mlijeko uz miješanje žicom, pa kuhaj dok se bešamel ne zgusne kao puding, 3–4 minute; začini solju, biberom i muškatnim oraščićem.
- 3
Dvije kriške hljeba namaži dijon senfom, poredaj šunku i polovicu izrendanog gruyèrea i zatvori sendviče.
- 4
Sendviče stavi na pleh, vrhove izdašno premaži bešamelom i pospi ostatkom sira.
- 5
Peci na 200 °C desetak minuta, dok se sendviči ne zagriju i sir ne otopi.
- 6
Prebaci na gril funkciju 2–3 minute, dok korica ne postane zlatna i mjehurasta; ostavi minutu prije serviranja.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
