Recept
Omelette française
Klasični francuski omlet — blijedozlatan, mekan iznutra, urolan poput cigare i premazan maslacem da se sjaji. Tri jaja, jedna tava i devedeset sekundi pune pažnje.
- Priprema
- 5 minuta
- Kuhanje
- 5 minuta
- Ukupno
- 10 minuta
- Porcije
- 1
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 364 kcal
- Proteini
- 19 g
- Ugljikohidrati
- 1 g
- Masti
- 32 g
Sastojci
- Jaja3 kom
- Maslac20 g
- Soprstohvat
Priprema
- 1
Razbij jaja u dublju posudu, dodaj prstohvat soli i umuti ih viljuškom dok smjesa ne bude sasvim glatka, bez tragova bjelanca.
- 2
Otopi maslac u teflonskoj tavi od 24 cm na srednjoj vatri dok se ne zapjeni — nikako ne smije porumeniti.
- 3
Sipaj jaja i bez prestanka miješaj lopaticom u malim krugovima, uz protresanje tave, da nastanu sitne mehke grudvice i da jaja ne uhvate boju.
- 4
Kad su jaja mehko zgusnuta, a površina još sjajna i pomalo vlažna, prestani miješati i ostavi ih 20 sekundi na miru.
- 5
Nagni tavu i urolaj omlet od ivice prema sredini, pa ga prevrni na tanjir sa spojem prema dolje.
- 6
Premaži površinu s malo hladnog maslaca da se zasja i odmah posluži.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
