Supa od paradajza

Састојци

• Pelati u konzervi800 g
• Crveni luk1 glavica
• Beli luk3 čehova
• Maslinovo ulje2 žlice
• Bosiljak2 grančice
• Bujon od povrća400 ml
• Šećer0.5 žličice
• So i biberpo ukusu

Припрема

1. 1

   Luk i beli luk sitno iseckajte.

2. 2

   U loncu zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dinstajte luk 5 minuta dok ne omekša.

3. 3

   Dodajte beli luk i dinstajte 1 minut dok ne zamiriše.

4. 4

   Dodajte paradajz iz konzerve (sa sokom), bujon i bosiljak. Promešajte i pustite da proključa.

5. 5

   Smanjite vatru i kuvajte 15 minuta poklopljeno, povremeno mešajući.

6. 6

   Uklonite grančice bosiljka. Izblendajte supu do glatke kremaste konzistencije - štapnim mikserom, ili u blenderu u manjim količinama puneći posudu samo do pola (vruća tečnost se širi). Po potrebi dodajte šećer, so i biber.