Колико траје припрема овог рецепта?

Од почетка до краја планирај око 60 минута.

Колико порција даје овај рецепт?

Овај рецепт даје 4 порција.

Рецепт има ознаке: vegetarian.

Рецепт

Kremasti italijanski rizoto sa mešavinom pečuraka. Bogat i aromatičan.

Rizoto sa pečurkama је готов за око 60 минута и даје 4 порција. Једна порција има 651 kcal.

1
Bujon zagrejte u posebnom loncu i držite na laganoj vatri. Pečurke očistite kuhinjskom krpom - nemojte ih prati.
Савет: Vrući bujon se bolje upija u pirinač pri dodavanju.
2
Pečurke isecite na listiće. Luk i beli luk sitno iseckajte.
3
U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje i polovinu putera. Dodajte pečurke i dinstajte 5 minuta dok ne puste sok.
4
Odvojite trećinu pečuraka za serviranje. U ostatak dodajte luk i beli luk. Dinstajte 3 minuta.
5
Dodajte pirinač i promešajte da svako zrno bude obloženo. Dinstajte 1 minut.
6
Dodajte belo vino i mešajte dok alkohol ne ispari - oko 2 minuta.
7
Dodajte jednu kutlaču vrućeg bujona. Mešajte dok pirinač ne upije tečnost. Ponavljajte dodavanje bujona svaka 2-3 minuta tokom 18-20 minuta.
Савет: Rizoto je gotov kad je pirinač al dente - kremast sa blagim otporom u sredini.
8
Uklonite sa vatre. Umešajte preostali puter i rendani parmezan. Začinite solju i biberom. Ostavite 1 minut da se „smiri".

Klasična metoda: srednja vatra za dinstanje, ravnomerno krčkanje uz dodavanje čorbe.

Precizna kontrola temperature je idealna za rižoto. Nivo 5–6 za pečurke, nivo 4 za mešanje.

Izazovno – potreban je ravnomerni žar. Redovno pomerati lonac. Koristiti što deblji tiganj.

Колико траје припрема овог рецепта?: Од почетка до краја планирај око 60 минута.
Колико порција даје овај рецепт?: Овај рецепт даје 4 порција.
Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?: Да. Precizna kontrola temperature je idealna za rižoto. Nivo 5–6 za pečurke, nivo 4 za mešanje.
Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?: Да. Izazovno – potreban je ravnomerni žar. Redovno pomerati lonac. Koristiti što deblji tiganj.
Које прехрамбене преференције рецепт подржава?: Рецепт има ознаке: vegetarian.

У апликацији

Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.

Отвори рецепт

Klasične tanke palačinke, savršene za doručak ili desert. Poslužite sa džemom, nutelom ili šlagom.

Отвори рецепт

Sveža salata od paradajza, paprika, krastavaca i sireva. Popularna balkanska poslastica.

Отвори рецепт

Pufnasta kajgana sa lukom, paradajzom i paprikom. Brz i hranljiv doručak.