Рецепт

Palačinke

Klasične tanke palačinke, savršene za doručak ili desert. Poslužite sa džemom, nutelom ili šlagom.

Palačinke је готов за око 45 минута и даје 4 порција. Једна порција има 409 kcal.

Припрема
20 минута
Кување
25 минута
Укупно
45 минута
Порције
4
Palačinke - готово јело

Нутритивне вредности по порцији

Калорије
409 kcal
Протеини
13.6 g
Угљени хидрати
57 g
Масти
13.5 g

Састојци

  • Belo brašno250 g
  • Mleko500 ml
  • Jaja2 kom
  • Šećer1 кашика
  • So1 прстохват
  • Suncokretovo ulje1 кашика
  • Puter15 g

Припрема

  1. 1

    U činiju prosejte brašno i dodajte šećer i so. Napravite udubljenje u sredini.

    Савет: Prosejavanje brašna obezbeđuje glatku teksturu bez grudvica.

  2. 2

    Dodajte jaja i polovinu mleka. Mešajte varjačom dok smesa ne postane glatka.

  3. 3

    Postepeno dodajte ostatak mleka i ulje. Dobro promešajte da smesa bude ujednačena.

    Савет: Smesa treba da bude tečna kao gusta pavlaka. Ako je pregusta, dodajte malo mleka.

  4. 4

    Ostavite smesu 15 minuta da odstoji.

  5. 5

    Zagrejte tavu na srednje jakoj vatri i namažite puterom. Sipajte pola kutlače smese i nagnite tavu da se ravnomerno rasporedi.

    Савет: Prva palačinka je gotovo uvek probna - ako se zalepi ili pocepa, tava još nije bila dovoljno vruća. Prilagodite vatru i nastavite.

  6. 6

    Palačinku pecite 1-2 minuta dok se ivice ne odvoje i donja strana ne postane zlatna. Ivicu odvojte špatulom, okrenite i pecite još 30 sekundi sa druge strane.

Начини припреме

На шпорету

Na gas ili električni šporet: tiganj zagrejati na srednje-visoku temperaturu. Puter dodati tik pre sipanja testa.

На индукцији

Na indukcionoj ploči: početi na nivou 7, pa smanjiti na 6. Indukcija brzo greje – posle prve palačinke podesiti.

На отвореној ватри

Na otvorenoj vatri: koristiti liveni tiganj nad žarom. Regulisati toplotu udaljenošću. Teže, ali izvodljivo.

Питања о рецепту

Колико траје припрема овог рецепта?
Од почетка до краја планирај око 45 минута.
Колико порција даје овај рецепт?
Овај рецепт даје 4 порција.
Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?
Да. Na indukcionoj ploči: početi na nivou 7, pa smanjiti na 6. Indukcija brzo greje – posle prve palačinke podesiti.
Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?
Да. Na otvorenoj vatri: koristiti liveni tiganj nad žarom. Regulisati toplotu udaljenošću. Teže, ali izvodljivo.
Које прехрамбене преференције рецепт подржава?
Рецепт има ознаке: vegetarian.

У апликацији

Кување какво треба да буде

Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.

Екран кувања корак по корак у апликацији Први Залогај

Још рецепата за испробавање