Рецепт

Losos sa povrćem iz rerne

Losos i povrće pečeni zajedno na jednom plehu. Rerna obavi sav posao.

Losos sa povrćem iz rerne је готов за око 45 минута и даје 4 порција. Једна порција има 476 kcal.

Припрема
15 минута
Кување
30 минута
Укупно
45 минута
Порције
4
Losos sa povrćem iz rerne - готово јело

Нутритивне вредности по порцији

Калорије
476 kcal
Протеини
27.9 g
Угљени хидрати
27.6 g
Масти
29.2 g

Састојци

  • Salmon fillets (skin-on)4 kom
  • Brokoli300 g
  • Čeri paradajz200 g
  • Krompir400 g
  • Maslinovo ulje4 кашике
  • Limun1 kom
  • Beli luk3 чена
  • Ruzmarin, majčina dušica6 g
  • So1 прстохват
  • Biber1 прстохват

Припрема

  1. 1

    Predgrej rernu na 200°C. 400 g krompira iseci na kocke od 1,5 cm (ne treba ljuštiti). 300 g brokolija podeli na male ružice. 200 g čeri paradajza prepolovi. 3 čena belog luka sitno naseckaj.

  2. 2

    Na velikom plehu pomešaj krompir sa 2 kašike maslinovog ulja, prstohvatom soli, prstohvatom bibera i naseckanim belim lukom. Rasporedi u jednom sloju.

    Савет: Ne pretrpavaj pleh. Povrće treba prostora za pečenje, ne za parenje. Koristi dva pleha ako treba.

  3. 3

    Peci krompir 15 minuta dok ne počne da omekšava i dobija boju.

  4. 4

    Izvadi pleh iz rerne. Pomeri krompir na strane. Dodaj brokoli i čeri paradajz. Stavi 4 fileta lososa kožom nadole u sredinu. Sve prelij preostale 2 kašike ulja. Iscedi sok pola limuna preko lososa. Dodaj 6 g ruzmarina i majčine dušice. Začini solju i biberom.

  5. 5

    Vrati u rernu i peci 15 minuta dok se losos lako ne rastavlja viljuškom i povrće ne omekša.

    Савет: Losos je gotov kad postane neproziran i raspada se kad ga lagano pritisneš viljuškom.

  6. 6

    Posluži direktno s pleha. Iscedi preostalu polovinu limuna preko svega.

Начини припреме

На шпорету

Šporet se koristi samo ako želiš da zapečeš lososa pre rerne. Glavno kuvanje je u rerni na 200°C po 15 minuta po seriji. Za najbolji rezultat koristi isključivo rernu.

На индукцији

Indukcija nije potrebna - ovo je recept za rernu. Predgrej na 200°C. Ako želiš da prvo zapečeš lososa, koristi nivo 8 na livenom tiganju 2 minuta kožom nadole pre prebacivanja u rernu.

На отвореној ватри

Lososa i povrće umotaj u folijske pakete s uljem i limunom. Stavi na srednji žar 15–20 minuta. Pojedinačni paketi olakšavaju serviranje. Dimljeni ukus je izvanredan s lososom.

Питања о рецепту

Колико траје припрема овог рецепта?
Од почетка до краја планирај око 45 минута.
Колико порција даје овај рецепт?
Овај рецепт даје 4 порција.
Могу ли овај рецепт припремити на индукцији?
Да. Indukcija nije potrebna - ovo je recept za rernu. Predgrej na 200°C. Ako želiš da prvo zapečeš lososa, koristi nivo 8 na livenom tiganju 2 minuta kožom nadole pre prebacivanja u rernu.
Могу ли овај рецепт припремити на отвореној ватри?
Да. Lososa i povrće umotaj u folijske pakete s uljem i limunom. Stavi na srednji žar 15–20 minuta. Pojedinačni paketi olakšavaju serviranje. Dimljeni ukus je izvanredan s lososom.
Које прехрамбене преференције рецепт подржава?
Рецепт има ознаке: glutenFree.

У апликацији

Кување какво треба да буде

Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.

Екран кувања корак по корак у апликацији Први Залогај

Још рецепата за испробавање