Prvi Zalogaj

Рецепт

Beef Wellington

Restoranski klasik - goveđi file umotan u sloj pečuraka i lisnatog testa. Sredina ostaje ružičasta.

Припрема
50 минута
Кување
55 минута
Укупно
105 минута
Порције
4
Beef Wellington — готово јело

Нутритивне вредности по порцији

Калорије
1138 kcal
Протеини
48.3 g
Угљени хидрати
50.1 g
Масти
82.4 g

Састојци

  • Goveđi file (srednji deo)600 g
  • Šampinjoni300 g
  • Šalot luk2 kom
  • Beli luk2 čehova
  • Lisnato testo400 g
  • Parma šunka8 tanki listovi
  • Dijon senf2 žlice
  • Jaje1 kom
  • Maslinovo ulje2 žlice
  • Puter30 g
  • Majčina dušica i ruzmarin1 grančica
  • So i biberpo ukusu

Припрема

  1. 1

    File posolite i pobiberite. Zagrejte maslinovo ulje na jakoj vatri - pecite 2 minuta po strani dok ne porumeni ali ostane sirov iznutra. Premažite senfom i ostavite da se ohladi.

  2. 2

    Pečurke, šalot luk i beli luk usitnite u robotu ili seckalicom do fine paste. Ne sme biti tečno - ako treba, ocedite kroz krpu.

  3. 3

    U tavi zagrejte puter. Dinstajte pastu od pečuraka 8-10 minuta na srednjoj vatri dok ne ispari većina vlage i postane suva.

Још 6 корака у апликацији

Остатак је у апликацији

Ту те чекају тајмери, подсетници за мешање и водич корак по корак — као да ти неко стоји поред штедњака.

Download on theApp StoreGet it onGoogle Play

У апликацији

Кување какво треба да буде

Један корак на екрану, тајмер који ради у позадини и јасан напредак до готовог јела.

Екран кувања корак по корак у апликацији Први Залогај

Још рецепата за испробавање