Recept
New York cheesecake
Gust, kremast i nemoguće gladak — menhetnski klasik na maslačnoj podlozi od keksa. Sastojci na sobnoj temperaturi, mikser na najsporijoj brzini i polagano hlađenje tri su zapovijedi.
- Priprema
- 30 minuta
- Kuhanje
- 90 minuta
- Ukupno
- 120 minuta
- Porcije
- 12
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 520 kcal
- Proteini
- 8 g
- Ugljikohidrati
- 37 g
- Masti
- 38 g
Sastojci
- Keksi tipa digestive (ili petit beurre)200 g
- Maslac90 g
- Krem sir (punomasni)900 g
- Šećer200 g
- Jaja4 kom
- Kiselo vrhnje200 g
- Glatko brašno2 žlica
- Ekstrakt vanilije2 žličica
- Limun (korica)1 kom
Priprema
- 1
Izvadi krem sir, jaja i kiselo vrhnje iz hladnjaka 1–2 sata ranije — sve mora biti na sobnoj temperaturi.
- 2
Zdrobi kekse u sitne mrvice, pomiješaj s otopljenim maslacem i čvrsto utisni u dno kalupa s obručem od 23 cm.
- 3
Peci podlogu 10 minuta na 180°C, pa je ohladi; izvana omotaj kalup dvostrukim slojem folije.
Još 9 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju timeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
