Recept
İmam bayıldı
"Imam se onesvijestio" — cijeli patlidžani pirjani u maslinovom ulju, punjeni slatkim nadjevom od luka, rajčice i češnjaka. Slavni osmanski meze koji se uvijek poslužuje na sobnoj temperaturi.
- Priprema
- 25 minuta
- Kuhanje
- 55 minuta
- Ukupno
- 80 minuta
- Porcije
- 4
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 463 kcal
- Proteini
- 4.5 g
- Ugljikohidrati
- 26 g
- Masti
- 38.5 g
Sastojci
- Patlidžani (manji-srednji)4 kom
- Luk3 kom
- Češnjak6 čehova
- Zrele rajčice400 g
- Koncentrat rajčice1 žlica
- Maslinovo ulje150 ml
- Šećer1 žličica
- Svježi peršin30 g
- Solpo ukusu
Priprema
- 1
Oguli patlidžane uzdužno na pruge, posoli ih i ostavi 15 minuta, zatim ih temeljito posuši papirnatim ručnikom.
- 2
Prži patlidžane na otprilike dvije trećine maslinovog ulja na srednje jakoj vatri, okrećući, dok ne porumene sa svih strana i napola omekšaju. Odloži ih sa strane.
- 3
Nareži luk na tanke polumjesece pa ga polako pirjaj na preostalom ulju s prstohvatom soli dok ne postane sladak i mekan, oko 10 minuta.
Još 5 koraka u aplikaciji
Ostatak je u aplikaciji
Tu te čekaju timeri, podsjetnici za miješanje i vodič korak po korak — kao da ti netko stoji uz štednjak.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
