Recept

Banana palačinke

Pufnaste palačinke s prirodnom slatkoćom banana. Bez dodanog šećera.

Banana palačinke je gotov za oko 25 minuta i daje 2 porcija. Jedna porcija ima 479 kcal.

Priprema
10 minuta
Kuhanje
15 minuta
Ukupno
25 minuta
Porcije
2
Banana palačinke - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
479 kcal
Proteini
15.2 g
Ugljikohidrati
76.4 g
Masti
13.1 g

Sastojci

  • Zrele banane2 kom
  • Jaja2 kom
  • Bijelo brašno (tip 550)120 g
  • Mlijeko80 ml
  • Prašak za pecivo1 žličica
  • Ekstrakt vanilije0.5 žličice
  • Sol1 prstohvat
  • Maslac15 g

Priprema

  1. 1

    Banane zgnječite vilicom u zdjeli do glatke paste.

    Savjet: Što su banane zrelije (s mrljama), to će palačinke biti slađe.

  2. 2

    Dodajte jaja i dobro promiješajte. Zatim dodajte mlijeko i vaniliju.

  3. 3

    Umješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte u banana smjesu i lagano promiješajte - ne previše, inače će tijesto postati gumasto.

  4. 4

    Odložite smjesu 5 minuta da prašak za pecivo reagira.

  5. 5

    Zagrijte tavu na srednjoj vatri i namastite maslacem. Prelijte pola šalice smjese za svaku palačinku.

  6. 6

    Pecite 2–3 minute dok se ne pojave mjehurići na površini. Preokrenite i pecite još 1–2 minute.

    Savjet: Ne pritišćite palačinke lopaticom - izgubit će pufnastost.

Načini pripreme

Na štednjaku

Koristite teflonsku tavu na srednje jakoj vatri. Plin omogućuje brze prilagodbe između serija. Ovo gusto tijesto treba 2–3 minute po strani. Isprobajte s jednom palačinkom i prilagodite toplinu prije kuhanja ostatka.

Na indukciji

Postavite snagu na razinu 5–6. Predgrijte 2 minute. Indukcija daje ravnomjernu raspodjelu topline po dnu tave, što proizvodi konzistentnu zlatnu boju. Smanjite jednu razinu između serija jer tava dobro zadržava toplinu.

Na otvorenoj vatri

Lijevanoželjezna tava najbolje radi na otvorenoj vatri. Postavite iznad srednje žeravice. Gusto tijesto zahtijeva umjerenu, stabilnu toplinu. Ako dno porumeni prije nego što se pojave mjehurići na vrhu, odmaknite tavu dalje od vatre.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 25 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 2 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Postavite snagu na razinu 5–6. Predgrijte 2 minute. Indukcija daje ravnomjernu raspodjelu topline po dnu tave, što proizvodi konzistentnu zlatnu boju. Smanjite jednu razinu između serija jer tava dobro zadržava toplinu.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Lijevanoželjezna tava najbolje radi na otvorenoj vatri. Postavite iznad srednje žeravice. Gusto tijesto zahtijeva umjerenu, stabilnu toplinu. Ako dno porumeni prije nego što se pojave mjehurići na vrhu, odmaknite tavu dalje od vatre.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: vegetarian.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, timer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Zaslon kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati