Recept

Rustikalna fritata od krompira i luka

Jednostavna fritata iz tave s mekanim krompirom, slatkim lukom, bijelim lukom i malo sira, pečena na šporetu dok se ne stegne.

Rustikalna fritata od krompira i luka je gotov za oko 40 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima — kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
25 minuta
Ukupno
40 minuta
Porcije
4
Rustikalna fritata od krompira i luka - gotovo jelo

Sastojci

  • Krompir500 g
  • Luk1 kom
  • Bijeli luk2 cloves
  • Jaja8 kom
  • Shredded cheese (mozzarella or cheddar)60 g
  • Sir cheddar30 g
  • So1 žličica
  • Crni biber u zrnu1/2 žličica
  • Ulje2 žlice

Priprema

  1. 1

    Oguli krompir i nareži ga na tanke kolutove. Luk tanko isijeci, a bijeli luk sitno nasjeckaj.

  2. 2

    Zagrij ulje u tavi na srednjoj vatri. Dodaj krompir i luk i kuhaj oko 15 minuta, miješajući svaka 3 minuta, dok krompir ne omekša.

  3. 3

    U zdjeli umuti jaja sa soli i crnim biberom, pa umiješaj bijeli luk i oba sira.

  4. 4

    Prelij smjesu od jaja preko krompira u tavi. Smanji vatru na slabu, poklopi i kuhaj oko 20 minuta dok se većinom ne stegne.

  5. 5

    Otklopi i kuhaj još 5 minuta dok se vrh potpuno ne stegne. Prebaci na dasku, kratko ostavi da odmori i posluži toplo.

Načini pripreme

Na šporetu

Kuhaj potpuno na šporetu u poklopljenoj tavi na srednje slaboj do slaboj vatri.

Na indukciji

Na indukciji koristi srednju jačinu za krompir, a zatim slabu za nježno stezanje fritate pod poklopcem.

Na otvorenoj vatri

Za otvorenu vatru koristi dobro zapečenu tavu iznad slabe žeravice i drži toplotu blagom dok je poklopljeno.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 40 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Na indukciji koristi srednju jačinu za krompir, a zatim slabu za nježno stezanje fritate pod poklopcem.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Za otvorenu vatru koristi dobro zapečenu tavu iznad slabe žeravice i drži toplotu blagom dok je poklopljeno.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: vegetarian, glutenFree.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Ekran kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati