Recept
Teriyaki piletina s rižom
Sočna piletina zapečena na tavi i glazirana domaćim teriyakijem od samo četiri sastojka — sojin sos, mirin, šećer i đumbir ukuhaju se do sjajne glazure — servirana na ljepljivoj jasmin riži s mladim lukom i susamom.
- Priprema
- 10 minuta
- Kuhanje
- 25 minuta
- Ukupno
- 35 minuta
- Porcije
- 2
Nutritivne vrijednosti po porciji
- Kalorije
- 840 kcal
- Proteini
- 44 g
- Ugljikohidrati
- 108 g
- Masti
- 23 g
Sastojci
- Pileći bataci (bez kosti)400 g
- Jasmin riža200 g
- Sojin sos60 ml
- Mirin60 ml
- Šećer30 g
- Svježi đumbir10 g
- Suncokretovo ulje1 žlica
- Mladi luk2 kom
- Susam1 žlica
Priprema
- 1
Isperi rižu u cjedilu dok voda ne postane bistra. Stavi je u manji lonac s 300 ml vode, pusti da provri, poklopi i kuhaj 12 minuta na najtišoj vatri, zatim skloni s vatre i ostavi poklopljeno.
- 2
U zdjelici pomiješaj sojin sos, mirin, šećer i sitno narendani đumbir dok se šećer ne otopi.
- 3
Batake isijeci na zalogaje. Zagrij ulje u širokoj tavi na jakoj vatri i prži piletinu dok ne porumeni sa svih strana, oko 6 minuta.
- 4
Prelij glazuru preko piletine i pusti da krčka uz miješanje da ne zagori, dok gusto ne obloži svaki komad.
- 5
Rastresi rižu u dvije zdjele, preko naslaži piletinu s glazurom i pospi isjeckanim mladim lukom i susamom.
U aplikaciji
Kuhanje kakvo treba biti
Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.
