Recept

Losos s povrćem iz pećnice

Losos i povrće pečeni zajedno na jednom plehu. Pećnica obavi sav posao.

Losos s povrćem iz pećnice je gotov za oko 45 minuta i daje 4 porcija. Jedna porcija ima 476 kcal.

Priprema
15 minuta
Kuhanje
30 minuta
Ukupno
45 minuta
Porcije
4
Losos s povrćem iz pećnice - gotovo jelo

Nutritivne vrijednosti po porciji

Kalorije
476 kcal
Proteini
27.9 g
Ugljikohidrati
27.6 g
Masti
29.2 g

Sastojci

  • Salmon fillets (skin-on)4 kom
  • Brokula300 g
  • Čeri paradajz200 g
  • Krompir400 g
  • Maslinovo ulje4 žlice
  • Limun1 kom
  • Bijeli luk3 češanj
  • Ruzmarin, majčina dušica6 g
  • So1 prstohvat
  • Biber1 prstohvat

Priprema

  1. 1

    Zagrij pećnicu na 200°C. 400 g krompira nareži na kocke od 1,5 cm (ne treba guliti). 300 g brokule podijeli na male ružice. 200 g cherry paradajza prepolovi. 3 čehna bijelog luka sitno nasjeckaj.

  2. 2

    Na velikom plehu pomiješaj krompir s 2 kašike maslinovog ulja, prstohvatom soli, prstohvatom bibera i nasjeckanim bijelim lukom. Rasporedi u jednom sloju.

    Savjet: Ne pretrpavaj pleh. Povrće treba prostora za pečenje, ne za parenje. Koristi dva pleha ako treba.

  3. 3

    Peci krompir 15 minuta dok ne počne omekšavati i dobivati boju.

  4. 4

    Izvadi pleh iz pećnice. Pomakni krompir na strane. Dodaj brokulu i cherry paradajz. Stavi 4 fileta lososa kožom prema dolje u sredinu. Sve poprskaj preostale 2 kašike ulja. Istisni sok pola limuna preko lososa. Dodaj 6 g ruzmarina i majčine dušice. Začini solju i biberom.

  5. 5

    Vrati u pećnicu i peci 15 minuta dok se losos lako ne rastavlja viljuškom i povrće ne omekša.

    Savjet: Losos je gotov kad postane neproziran i raspada se kad ga lagano pritisneš viljuškom.

  6. 6

    Posluži direktno s pleha. Istisni preostalu polovinu limuna preko svega.

Načini pripreme

Na šporetu

Štednjak se koristi samo ako želiš zapeciti lososa prije pećnice. Glavno kuhanje je u pećnici na 200°C po 15 minuta po seriji. Za najbolji rezultat koristi isključivo pećnicu.

Na indukciji

Indukcija nije potrebna - ovo je recept za pećnicu. Predgrij na 200°C. Ako želiš prvo zapeciti lososa, koristi nivo 8 na lijevanom tiganju 2 minute kožom prema dolje prije prebacivanja u pećnicu.

Na otvorenoj vatri

Lososa i povrće zamotaj u folijske pakete s uljem i limunom. Stavi na srednju žeravicu 15–20 minuta. Pojedinačni paketi olakšavaju posluživanje. Dimljeni okus je izvanredan s lososom.

Pitanja o receptu

Koliko traje priprema ovog recepta?
Od početka do kraja računaj oko 45 minuta.
Koliko porcija daje ovaj recept?
Ovaj recept daje 4 porcija.
Mogu li ovaj recept pripremiti na indukciji?
Da. Indukcija nije potrebna - ovo je recept za pećnicu. Predgrij na 200°C. Ako želiš prvo zapeciti lososa, koristi nivo 8 na lijevanom tiganju 2 minute kožom prema dolje prije prebacivanja u pećnicu.
Mogu li ovaj recept pripremiti na otvorenoj vatri?
Da. Lososa i povrće zamotaj u folijske pakete s uljem i limunom. Stavi na srednju žeravicu 15–20 minuta. Pojedinačni paketi olakšavaju posluživanje. Dimljeni okus je izvanredan s lososom.
Koje prehrambene preferencije recept podržava?
Recept ima oznake: glutenFree.

U aplikaciji

Kuhanje kakvo treba biti

Jedan korak na ekranu, tajmer koji radi u pozadini i jasan napredak do gotovog jela.

Ekran kuhanja korak po korak u aplikaciji Prvi Zalogaj

Još recepata za isprobati